365일 에어프라이어 레시피: 맛있고, 쉽고, TPO에 맞는 요리레시피

365일 에어프라이어 레시피 - 에어프라이어로 다 된다
장연정 지음 / 리스컴 / 2019년 5월

  요즘 주방의 트렌드는 에어프라이어입니다. 요리를 누구나 쉽게 할 수 있게 해주고 기름으로 튀겨야 하는 음식은 담백하게, 차고 눅눅해진 음식은 바삭하고 뜨겁게, 인스턴트 음식들도 마치 일품요리로 바꿔주는 마법 같은 요리기구이죠. 에어프라이어 하나로 냉동식품의 판매 수요도 몇 배나 뛰어오를 정도로 우리나라의 트렌드가 되었습니다. 하지만 이용하기 쉬운 만큼 쉬운 요리로만 이용하게 되더라고요. 장점을 더욱 배가시켜서 사용하고 싶은데 에어프라이어 활용법을 알아야지 될 것 같더라고요. [ 365일 에어프라이어 레시피 : 에어프라이어로 다 된다 ]에서 하나하나 배워 볼 수 있습니다.

1. 초보자도 쉽게 따라 하는 쉬운 설명.

 에어프라이어를 어떻게 사용해야 하나 완전 초보인 분들께 에어프라이어 A to Z에서 쉽게 알려주더라고요. 저도 초보인데 도움 많이 받았습니다. 가장 많이 사용하는 기본적인 재료의 온도와 시간과 그리고 기본적인 팁이 잘 나와 있더라고요. 겹치지 않게 적당한 기름 사용과 꼭 한 번씩 뒤집어줘야 한다는 것을 요리별로 자세히 담고 있어서 무리 없이 어려운 요리도 쉽게 다가가게 하는 것 같았어요. 에어프라이어 요리의 조리 온도, 총 걸리는 시간, 그리고 뒤집는 시간이 제일 어렵잖아요. 에어프라이어 기기마다 조금은 다르지만 쉽게 이야기해 주고 있어서 해볼 수 있겠는데? 만만하다는 느낌이 들더라고요. 무엇이든지 어려우면 도전부터 엄두가 안 납니다. 특히 요리는 어려우면 도전 못 한다고 생각합니다. 에어프라이어 사용 문턱을 조금은 낮춰주고 있다는 점에서 가장 좋더라고요. 게다가 우리 집에 딱 맞는 에어프라이어 고르기부터 잘 활용할 수 있어 여러 가지 빠짐없이 가장 고민하는 부분을 채워주고 있습니다.

2. 트렌디 적 느낌의 요리와 TPO에 맞는 요리 레시피. 93가지

 요리에는 트렌드와 유행이 있습니다. 기본 레시피도 있어야 하고 트렌디 적인 요리가 있어야 잘 활용을 할 수 있더라고요. 거기다가 요리에 알맞은 토핑과 잘 어울리는 안성맞춤인 소스가 처음부터 설명되어있어요. 그리고 가장 많이 이용될 느낌의 파트를 6개로 나눠서 간편요리 / 간식 별식 / 혼밥 / 술안주 / 홈파티 / 디저트와 브레드 나누고 있습니다. 상황에 잘 맞는 요리를 만들어 볼 수 있더라고요. 또, 가장 큰 고민이 어떤 요리를 하느냐 어떻게 하느냐 얼마만큼 걸리냐인데 재료 준비만 하면 에어프라이어 레시피를 기반으로 시간을 맞추고 정확한 요리를 할 수 있더라고요. 홈파티에서 감바스라던지 허브버터 새우구이, 중화풍 돼지등갈비, 술안주인 와사비마요 굴튀김 같은 메뉴만 봐도 참 요즘의 트렌디한 메뉴더라고요. 책에 담긴 요리법이 여기저기에 활용해서 요긴하게 사용할 수 있을 것 같아요.

3. 요리 레시피와 어우러지는 소금 같은 팁.

 요리법만 나오는 레시피북은 딱 그 테두리 안에서만 이야기합니다. 하지만 365일 에어프라이어 레시피 : 에어프라이어로 다 된다에서는 레시피 안에 조그맣게 팁이 깨알처럼 실어주시더라고요. 작은 용량의 에어프라이어까지 고려해서 설명하고, 지금 하는 요리와 같이 먹으면 맛있는 소스, 그리고 요리할 때 잘 이용해보면 더욱더 맛있는 요리로 거듭날 수 있는 팁이 레시피 밑에 작게 나와 있더라고요. 굳이 고려 안 해도 되지만 잘 활용한다면 필요한 사람들한테는 꼭 필요한 소금 같은 팁이더라고요. 보다 맛있는 요리를 위해서 참고하면 정말 유용하더라고요.
 
4. 극대화된 요리 절차의 간소화.

 에어프라이어의 큰 장점은 설거지. 그리고 4~5번의 손을 거칠 요리가 1~2번으로 준다는 요리법과 환경의 간소화입니다. 그런 간소화의 극대화가 이 책에 깔끔하게 설명되어있어요. 간단하게 할 수 있는 요리는 간단하게 그리고 어려운 요리도 설명대로 잘 준비만 하면 깔끔하게 끝나는 그런 요리법이더라고요. 손 많이 가는 것, 번거로운 것, 그리고 시간도 없으시잖아요. 그런 부분에 있어서 확실하게 드러나더라고요. 대부분 1~5단계 정도만 거치면 딱 요리로 만들어낼 수 있을 만큼 짧습니다. 설거지도 그만큼 적게 나오고요.

5. 무엇보다 맛이 보장된 요리.

 요리 레시피북의 놓치지 말아야 할 점은 맛입니다. 맛이 없으면 외면하기 마련이죠. 이 책은 오프라인 서점에서 먼저 만났는데 레시피 하나하나가 마음에 들었는데 실제로도 맛있었습니다. 아직 많이는 도전 못 했고 데리야키 닭날개구이, 파마산 치즈 옥수수구이 해 먹어봤는데 정말 맛있더라고요. 다른 요리 레시피도 도전해 봐야겠다는 의지가 생기더라고요.

제가 요즈음 도전한 요리는 통삼겹살 구이!
삼겹살 요리가 집에서 기름이 너무 튀고 설거지랑 청소가 번거로워서 자주 못 해 먹는 음식입니다. 하지만 에어프라이어를 이용하면 너무 편리하더라고요. 파인애플 통삼겹살 구이인데 집에 파인애플이 없는 관계로 생략했지만, 파인애플을 같이 넣어주면 더욱더 멋진 요리가 될 것 같았는데 아쉽네요.

1. 통삼겹살을 2cm 깊이의 칼집을 낸 후 로즈메리 소금 후추에 재어둔다고 쓰여 있습니다.

2. 저는 365일 허브 솔트 레시피를 사용해서 삼겹살을 재어두었는데 진짜 이 소금 너무 맛있습니다. 고기 요리 레시피에 딱 맞은 것 같아요. 허브가 남아있는 고기의 누린내와 잡내도 싹 잡아줍니다.

3. 에어프라이어에서 굽기를 통해서 50분 통삼겹살을 굽는다고 쓰여 있는데 저는 조금 빠르게 바삭하게 하기 위해서 팁에 육즙이 빠지는 걸 막기 위해서 레시피대로 굽고 겉면을 바삭하게 하기 위해서 조금 잘라서 다시 한번 조금 더 구웠습니다.

비록 파인애플은 없어서 아쉬웠지만 통삼겹살+허브 솔트의 개꿀 조합의 맛이 탄생하더라고요.
정말 자주 이용할 에어프라이어 레시피 최애가 될 것 같아요.

시나공 JLPT 일본어능력시험 N3 종합서

시나공 JLPT 일본어능력시험 N3 종합서 - 최신 개정판 ㅣ 시나공 JLPT 일본어능력시험
신선화 지음 / 길벗이지톡 / 2018년 7월

시나공 JLPT 일본어능력시험 교재는 N1~4까지 모든 부분에서 시험을 살펴보고 있습니다. 등급에 따른 선택에서 좋은 길라잡이가 될 것 같아요. JLPT 능력시험에서 꼭 확인하고 넘어가야 할 세세한 내용을 꼼꼼히 다루고 있는 것 같아요.  4단계로 이뤄진 분석과 이론 완벽대비 문제 정답과 해설 그리고 마지막 실전 모의고사까지! 무료로 제공해주는 동영상강의도 시험을 준비하는데 좋은 가르침이 될것 갇더라고요. 문자어휘 핵심 한자 핵심 어휘 핵심 문법까지 모든 부분에서 유형분석까지 확인하고 다양한 예시로 설명해주어서 확실한 공부의 방법이 될 것 같습니다.

맛있는 다이어트 한입에 베지누들

한입에 베지누들 - 한 달 -5kg! 맛있는 채소 다이어트 ㅣ 한입에 레시피 시리즈 9
무라야마 유키코 지음, 용동희 옮김 / 수작걸다 / 2019년 4월

다이어트로 베지누들을 선택하면 참 좋을 것 같더라고요. 채소 자체는 식이섬유와 물과 낮은 칼로리로 다이어트에 안성맞춤입니다. 하지만 맛이없죠. 그래서 야채를 다이어트 음식으로만 먹을 수 없는게 사실입니다. 하지만. 요리법이 바뀐다면 이건 전혀 고려대상이 아니게 되는 것이죠. 맛있게 먹고 날씬하게 다이어트 하는 레시피 수십가지. 특히 야채를 면으로 만든다는 사실이 기가 막히더라고요. 결과가 기대되는 레시피북이에요.

일단 합격하고 오겠습니다 JLPT 일본어능력시험 N3

일단 합격하고 오겠습니다 JLPT 일본어능력시험 N3 ㅣ 일단 합격하고 오겠습니다 JLPT
JLCI신일본어능력시험 연구회.연종현 지음 / 동양북스(동양문고) / 2018년 1월

시험엔 왕도가 없습니다. 확실히 공부하고 정확하게 답을 찾는 것 JLPT 일본어능력시험을 많이 응모하지만 생각보다 합격하는 비율이 적더라고요. 시험에 한번에 합격하는 비법은 확실히 배우면 됩니다. 합격을 위한 교재 활용이 정말 중요한데 동양북스 일단 합격하고 오겠습니다 JLPT 일본어능력시험교재는 그런 확실한 교재인것 같아요. 문제 유형 분석과 시험 유형 분석에 미리 볼 수 있는 예비고사와 동영상강의까지 활용해 볼 수 있을 것 같아요.

일단 합격하고 오겠습니다 JLPT 일본어능력시험 N2

일단 합격하고 오겠습니다 JLPT 일본어능력시험 N2 ㅣ 일단 합격하고 오겠습니다 JLPT
연종현.김상효 지음 / 동양북스(동양문고) / 2018년 1월

동양북스에서 나온 일단 합격하고 오겠습니다 JLPT 일본어능력시험 교재는 N1~5까지 모두를 잡고 있습니다. 등급에 따른 선택이 좋은 길라잡이가 될 것 같아요. 이번 능력시험에서는 JLPT에서 꼭 확인하고 넘어가야 할 세세한 내용을 꼼꼼히 다루고 있는 것 같아요.  문자어휘와 문법, 독해, 청해까지 관련사항의 대한 문제와 대화 유형분석 까지 확인하고 다양한 예시로 설명해주어서 확실한 공부의 방법이 될 것 같습니다.