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탄수화물의 경고 - 당뇨병 명의가 알려주는 당질제한식 31가지
에베 코지 지음, 한성례 옮김 / 이너북 / 2024년 9월
평점 :
건강에 관심이 많은 요즘.
먹는 것이 건강에 상당한 영향을 끼치는 건
두말할 것도 없는데요
탄수화물의 경고.
제목부터 강렬하게 끌리더라구요
탄수화물의경고
에베 코지는
당뇨병 치료 목적으로
당질제한식을 추천해왔는데요
당뇨병 환자들이
당질제한식을 하니
당뇨병 외에
다른 질병들도 같이 개선되는 걸 보고
여러 질병에도 효과가 있다고 알게 되었어요
간암, 췌장암, 식도암, 자궁암, 담낭암, 대장암, 유방암 일곱 가지 암은 비만과 관련이 있구요
생활습관으로 인한 비만... 이라
이들 암은 생활습관병형 암으로 불립니다.
생활습관병형 암을 유발하는 원인으로 지목받는 것이 고혈당과 고인슐린입니다.
비만인 사람에게 이 두 가지가 쉽게 발생하죠
당질제한식은 생활습관형인 암 예방에 효과를 보일 가능성이 높다는 겁니다
혈당이 높으면
체내 활성산소가 발생해서 여러 나쁜 영향을 미치고
세포 DNA 도 손상되게 됩니다
그래서 암을 일으킬 가능성도 높아지게 됩니다
당질제한식이 암 예방이 있다는 것은 아직 연구단계이긴 한데요
저자는 여러 임상 결과를 토대로
이 효과에 대해 설명하더라구요
생활습관병형 암을 유발하는 원인은
고혈당과 고인슐린인데요
이 두가지 증상에 발암 위험이 있다는 것은 연구로 입증되었어요
혈당이 높으면 혈액이 끈끈해져서 흐름이 원활하지 않게 되고
활성산소가 발생하여 산화스트레스가 증가하고
혈관에 상처가 생겨 협착이 생기기도 쉬워집니다
당질 과다 섭취는
혈액순화을 나쁘게 하고 알러지에도 영향을 끼친다고 해요
당질과다가 원인으로 의심되는
생활습관병형 암..
이들을 예방하기 위해서는
당질 제한이 필요한거구요
혈중 케톤체 수치를 높이는 식사는
이러한 암 예방과 치료 효과까지 기대할 수 있다고 해요
탄수화물의경고 책 뒷부분에서는
① 당질제한식 실천법
② 식품별 당질의 양과 ○△×리스트
③ 먹어도 되는 식품과 피해야 하는 식품
도 나와있어서 참고하기 좋아요
당질제한식하면
세 끼 모두 당질을 제한해야 하나 하는 생각으로 부담스러울 수 있는데요
한 끼만 당질을 제한하는 방법도 있으니
부담스럽지 않게 편하게 적용해볼 수 있습니다
당질제한이 건강에 도움을 줄 수 있다는 걸
알고 있는 것만 하더라도
큰 도움이 될 수 있죠!
조금씩 당질을 제한하는 식사를 하면서
건강을 챙겨봐야겠습니다
