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저속노화 식사법 - 노년내과 의사가 알려주는 기적의 식단 혁명
정희원 지음 / 테이스트북스 / 2024년 7월
평점 :
저속노화 식사법 에서는
노화의 속도를 늦추는 데 주안점을 둔 식사법을 소개하고 있는데요
MIND ( Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) 식사법을
소개하고 있어요
DASH 식단과 지중해식 식단이 약간 변형된 식단이라고 볼 수 있습니다
MIND 식사는 자연식물식에 중점을 두고 동물성 음식과 포화지방이 높은 음식 섭취는 제한하는 식단인데요
저속노화 식단은
뇌 건강과 치매 예방에 연관된 음식을 강조한 점에서
장수에 집중한 지중해식 식단이나
성인병에 집중한 대시식단과는 차이가 있습니다
이 책에서 소개하는 저속노화식단에서는
잡곡밥과 견과류, 블루베리와 올리브오일을 더 먹고
단순당과 정제곡물, 붉은고기와 가공육, 패스트푸드는 멀리하자고 얘기하고 있습니다
저속노화 식사법
10 가지 지키기
요렇게 나와있어서
잘 보이는 곳에 붙여놓고
생활화하기에도 좋아요 ㅎㅎ
요즘 현대인들은
편하다는 이유로
가공된 식품을 많이 사먹게 되는데
점점 몸에 안좋은 영향만 주게 되죠...
내 몸을 아끼고
먹거리도 건강을 염두에 두고 선택하는 게 중요할 것 같습니다
그리고 콩에 대한 이슈에 대해서도 조금 나와있는데요
다른 건강 관련 책에서는
콩의 렉틴이 뇌 건강과 치매 관련해서
안좋은 영향을 끼치는 걸로 읽었는데요
이 책에서
다른 부분은
확신의 말투로 지식을 알려주고 권유하는 느낌이라면
콩과 렉틴 관련 부분에서는
이렇다는 연구가 있다, 저렇다더라 는 식의
약간은 소극적인 말투로 느껴지더라구요..
그래서 조금 아쉬웠네요 ^^ㅎㅎ
책 뒷부분에서는
MIND 식단을 실천하기 쉽게
MIND 식단 요리법도 제공하고 있어서
실제 요리에 적용하기에도 어렵지 않아 보이더라구요
건강과 저속노화에 관심있는 분들은
참고하면 좋을 거 같아요~
출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다