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착한 요리 상식 사전
윤혜신 지음 / 동녘라이프(친구미디어) / 2010년 1월
평점 :
품절
결혼하고, 아이 낳고..매일매일 하루 세끼 먹는게 힘들고 버겁네요.
결혼전엔 엄마가 다 해주셨으니, 별 신경도 안 썼구만...에효.
때마다 엄마들이, "오늘은 또 뭘 해먹나~~~"하는 소리를 왜 하시나 했어요.
살림이랄것두 없지만, 그래도 살림을 살아보니, 저런말이 자연스레 나오는것 같아요.
매번 무슨 반찬에, 국이며...고갈일보직전입니다.
먹을게 없어 마트를 가도, 늘 사는 재료만 사게 되고, 어영부영하다보면 또 부식 떨어지고...
해먹는건 똑같은것뿐...
그러던차에 "착한요리 상식사전"이란 책을 접하게 됐네요.
전, 요리책인줄 알았어요. 우리가 흔히 아는 요리책이요.
받아보니, 그런 책이랑은 많이 차별화되있는것 같네요.
윤혜신님이 쓰신 책인데, 읽을때마다 그저 놀랍고, 존경스러울 따름이랍니다.
저두 살림 잘하는 엄마 되고싶어요.ㅋㅋ
궁중요리전문가이시지만, 시골밥상 전문가라고 불리우고싶은~~
토속적인 음식에는 정말 일가견 있으신듯해요.
또 이 책의 특징중 하나는, 음식만 나오는게 아니에요.
재료들의 특징이나, 보관법, 손질법, 썰기, 조리도구까지~~
친정엄마가 딸에게 가르쳐주기 위한 책인가 착각이 들정도로 꼼꼼히 세심히 적어놓으셨어요.
그런 설명을 충분히 해준뒤,
뒷쪽으로 가면, 우리들이 흔히 아는 요리책에서 본...그런 그림들이 등장한답니다.
간장 몇큰술, 소금 몇 스푼하면서 말이죠.
오늘부터 하나씩하나씩 만들어봐야겠어요.
살림사는 노하우도 쌓구요.