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밀가루를 조심해 - 보들보들 쫀득쫀득 ㅣ 아이세움 지식그림책 37
박은호 지음, 윤지회 그림 / 미래엔아이세움 / 2015년 11월
평점 :
보들보들 쫀득쫀득 밀가루를 조심해
우리는 생활하면서 조심해야 할 게 참 많네요.
바쁜 일상 속에서 쌩쌩 달리는 자동차도 나쁜 마음을 먹은 사람도 밤길도 조심해야
하는데,
이제는 보들보들 쫀득쫀득 밀가루까지 조심하라고 일러주네요.
왜 밀가루를 조심해야 할까요?
너무 뻔한 제목이었다면 눈에 띄지 않았을텐데,
우리 식탁에서 빠지지 않는 밀가루를 조심하라고 하니 호기심이
발동하네요.
도대체 뭘 조심해야할지 지금부터 저와 함께 이 책을 살펴 보시죠~!
오잉? 밀가루가 어디서 왔는지 알려주는 페이지에요.
늦 가을에 밀알을 흩뿌려 땅에 심어주면 찬바람이 불 때쯤 어린 싹이 올라온다고
해요.
봄이 시작되면 읏자란 싹을 꾹꾹 발로 밟아 뿌리를 튼튼하게 해 준대요.
겨우내 버텼는데 싹을 밟아서 뿌리의 건강을 챙겨주는 군요.
가끔은 상식적이지 않은 방법으로 더 큰 쾌거를 이룰때가 있는데, 밀도
그러하네요.
봄내 싹이 쑥쑥 자라 줄기 끝에 밀알이 달리게 되면,
초여름쯤 밀알이 황금빛으로 여물어 수확을 할수 있게 된다는 내용이에요.
한때 쌀은 쌀나무에서 자란다고 생각하던 어린이들이 있었듯,
밀이 어떻게 수확되는지 모르는 친구들에겐 정말 최고로 도움되는
페이지네요.^^
다음 장을 넘겨보니 밀가루 공장이 떡 하니 있어요.
밀을 수확해서 어떤 공정을 거쳐야 밀가루가 되는지 한 눈에 확인할 수는
있겠어요.
하지만, 아직까지 우리의 궁금증은 해결이 안되었네요.
어째서
밀가루를 조심해야 하죠?
다음 페이지에서는 확인할 수 있기를 기대해 보며 넘겨 보도록 할게요.
앗! 이건 밀가루의 비밀 노트?
글루텐은 밀의 주요 단백질로 밀가루 반죽을 쫄깃쫄깃하게 하는 비밀
성분이다.
밀가루와 물이 만났을때 끈끈해지는 이유가 글루텐 성분 때문이었군요.^^
귀여운 일러스트로 밀가루에 대한 이야기를 풀어가고 있는 지식 그림책은
초등형제들은 물론 유치부 어린이들도 함께 볼만하겠어요.
성격 있는 밀가루
찰기 적당 중력분 / 찰기 많은 강력분 / 찰기 적은 박력분
사실 무늬만 주부인 저는 가끔 마트에가서 밀가루를 구매할 때
중력분, 강력분, 박력분을 확인 안하고 구매해 와서 난감한 상황을 겪곤
하는데요,
각각의 성격있는 밀가루는 그 쓰임가 제각각 다르다는 것을
이번 기회에 엄마도 잘 알아 두어야 겠어요.^^
변신의 귀재 밀가루의 두 번째 비밀이 밝혀지려고 하네요.
밀가루 반죽을 발효시켜 부풀게 하는 비밀 첨가물이 그 두 번째
비밀인데요,
영어로는 이스트, 보통은 효모 라고 부르고 있어요.
이 책에서는 일러스트로 효모가 밀가루의 당분을 먹고 이산화탄소 방귀를 뿡뿡 뀌면
생긴다네요.
이 밖에도 옛날 옛날 먼 옛날 밀 이야기부터 밀가루 세계여행까지 두루두로 확인할 수도
있는데,
아직까지 밀가루를 조심해야 하는 이유는 확인되지 않고 있네요.
오잉? 이게 누군가요?
밀군과 쌀양이 만났네요.^^
밀과 쌀의 닮은 점과 다른 점을 확인해 볼 수 있는데요,
저랑 저희 신랑이랑 비교하는 느낌이네요.ㅎㅎ
뜬금 저희 부부 이야기지만 서로 참 많이 닮은 줄 알았는데,
막상 살아보니 참 많이 다르더라구요.^^
속 보이는 밀알
밀이 어떻게 생겼는지 이보다 더 자세히 알수는 없을듯 싶어요.
껍질 / 내배유 / 씨눈
그 구성은 그다지 복잡하지 않지만 하나하나 쉽게 설명이 되어 있어서 이해하게 좋네요.
그건 그렇고 우리 지금까지 뭘 알아보려했었죠?
밀이 아니라 밀로 만들어진 밀가루를 왜 조심해야하는지 그 이유를 찾아보려했던건데...
제가 일부러 요술 밀가루를 조심해 페이지는 Skip
하였네요.
왜 조심해야하는지는 직접 책을 읽고 확인하는게 좋을 것 같거든요.^^
지식 정보 그림책은 자칫 홀대 할 수 있는 주제를 어린이의 눈높이에서
쉽고 재미있게 풀어주고 있어서 읽는 동안 학습아닌 학습도 되고
올바른 식습관을 기르는데도 좀 더 도움이 되어 줄 것 같네요.
끝까지 비밀로 부친 밀가루를 조심해야하는 이유도
밀가루 과잉섭취에 따른 몸의 변화를 재치 있게 표현해 주고 있어서
아이들 스스로도 충분히 공감하고 조심해 줄것 같아요.
이 책은 무상으로 제공 받고 작성된 후기입니다.