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시골 카페에서 경영을 찾다 - 일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피 브랜딩 이야기
다카이 나오유키 지음, 나지윤 옮김 / 길벗 / 2018년 10월
평점 :
![](http://image.aladin.co.kr/Community/paper/2018/1102/pimg_7396922142039389.jpg)
주위를 둘러보면 우후죽숙처럼 생겨나는 카페들이 한 골목 건너 한 개씩 자리 잡고 있다.
이것은 카페를 찾는 이들이 그만큼 많다는 것을 단면적으로 보여준다.
왜 현대인들은 카페를 찾는 것일까?
사람들이 카페를 들려서 커피를 마시는 이유는 무엇일까?
단순히 커피 본연의 맛을 느끼기 위함일까?
한번쯤은 다들 생각해 보았을 것이다.
‘시골 카페에서 경영을 찾다’라는 도서는 단순히 사자커피라는 성공한 카페를 모티브로 카페 경영의 방법만을 풀어나간 것이 아니라 커피를 통해 기업이 지역사회에 미치는 효과와 사람들이 왜 커피를 마시고자 하는지를 세심하게 서술하고 있다.
또한 커피에 대한 생소한 용어나 지식도 이야기를 전개하면서 곳곳에 나름 잘 풀어 설명하고 있다.
카페 경영을 계획하고 있는 분들을 위해 말미에는 문답형식의 글로 궁금한 점들을 모아 궁금증 해소에 도움을 주었다.
책을 읽으면서 사자커피라는 곳에서 커피를 마셔보고 싶다는 감정을 독자도 느꼈고 ‘이런 카페라면 성공할 수밖에 없겠다’는 확신도 들게 되었다.
책을 통해 여러분도 편의점에서 마시는 저렴한 커피시장 속에서 성공의 기회를 이 책에서 찾아보시길 바라며, 아울러 커피의 향기를 맛보기 바랍니다.