[100자평] 모든 것을 먹어본 남자 2

모든 것을 먹어본 남자 2 - 최고의 음식 평론가가 말하는 음식의 진실 ㅣ 모든 것을 먹어본 남자 2
제프리 스타인가튼 지음, 이용재 옮김 / 북캐슬 / 2010년 3월

음식과 그 외에 관한 잡다한 이야기를 줄줄 써내려간다. 음식 자체에만 관심이 있는 사람이라면 지겨울 수도 있고 별로 알멩이가 없을 수도 있다. 대부분의 번역서가 그렇듯 번역은 이게 무슨 뜻인가를 자주 되새겨봐야 하고 교정교열은 제대로 안 돼 있다. 손볼 데가 아주 많다.

[100자평] 맛있는 요리에는 과학이 있다

맛있는 요리에는 과학이 있다
코야마 켄지 외 지음, 김나나 외 옮김 / 홍익 / 2013년 1월

요리법이나 재료 별로 잘 나눠서 그 속에 관련된 과학적 내용과 팁들을 비교적 쉽고 흥미롭게 설명하고 있다. 하지만 번역이 꼼꼼하지 않아서 틀리거나 문장의 의미가 뭔지 이해가 안 되거나 표현이 일본식이라 부자연스러운 부분이 아주 많다. 전체 문장을 다시 꼼꼼히 읽고 수정하면 훨씬 낫겠다.

[100자평] 크레모나의 바이올린 2집 [SACD Hybrid]

[수입] 크레모나의 바이올린 2집 [SACD Hybrid]
그라나도스 (Enirque Granados) 외 작곡, 만치니 (Laura Manzini) / Fone Classics / 2010년 11월

연주가 그리 유려하지 않고 좀 드라이해서 듣는 맛이 덜할 수 있습니다.

[100자평] The Eddie Higgins Trio - Soulero [Remastered]

[수입] The Eddie Higgins Trio - Soulero [Remastered] - Atlantic Jazz Best Collection 1000
에디 히긴스 트리오 (Eddie Higgins Trio) 연주 / Atlantic / 2013년 9월

내용은 늘 듣던 에디 히긴스의 연주와 조금 달라서 좋을 수도 아닐 수도 있는데, 음질이 조금 문제다. 설명을 보면 24비트 리매스터링을 했다고 하는데 어찌되었든 소리는 노이즈를 제거해서 깨끗하나 섬세한 부분들이 다 깎여 나가서 피아노 소리가 약간 찌글찌글하게 들린다. 압축 많이 한 음질이다.

[100자평] 성모의 목소리로 - 몽세라 피구에라스 추모반 [SACD Hybrid][2CD]

[수입] 성모의 목소리로 - 몽세라 피구에라스 추모반 [SACD Hybrid][2CD]
사발 (Jordi Savall) 지휘, 에스페리옹 21 (Hesperion XXI) 연주, / Alia Vox / 2012년 3월

문세랏 피게라스의 투명하고 순수하면서도 따스한 목소리는 과연 천상의 음악인 듯한 인상을 준다. 비후엘라, 비올라 다 감바, 로맨틱 기타, 피아노 등 고악기와 어우러진 울림은 최상의 예술적 경지를 경험하게 한다. 음질도 탁월하고 게다가 두꺼운 리플렛까지!