[100자평] 요리와 과학

요리와 과학 - 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자
마이클 브렌너.피아 소렌슨.데이비드 위츠 지음, 구선진 옮김 / 영진.com(영진닷컴) / 2022년 3월

안그래도 책내용이 풍부하지도 않은데, 번역한 문장도 매끄럽지 못했다

토카이->토카야즈, 소테른->사우테르네스, 퐁->폰드 보통주->후추슈

단어까지 저런 식으로 번역되어 있는데서는 좀 황당했다