일본에먹으러가자

일본에 먹으러 가자! - 간사이(오사카, 고베, 교토)편
까날 지음 / 니들북 / 2008년 7월

노골적인 제목과 시선을 끄는 표지,  휴대용 여행가이드북과 쿠폰 게다가 군침도는 사진과 담백한 내용까지 몽땅 담겨져있는 이 책은 일본 간사이의 맛집에 관해 오사카, 교토, 고베 세 곳으로 나누어 소개하고 있다.  

인간의 가장 기본적인 욕구 중에 하나인 '식'.
인종, 성, 나이를 불문하고, 보기 좋고 먹기도 좋은 맛있는 음식은 사람들을 마음을 흔들어놓는 것 같다.   
국내 사람들이 알고있는 크고 유명한가게보다는 단골들만이 아는 아기자기하고 소박한 맛집을 새롭게 만날 수 있었던것이 이 책의 매력이었다.
하지만 바리스타를 시작으로 폭넓게 요식업계를 전전하는 작가라그런지, 음식사진도 먹음직, 설명도 상세하여 눈을 즐겁게하지만 점점 배를 허기지게 만들었다.  

책에 설명된 맛집 중 일본에 가면 꼭 들려서 먹어봐야겠다고 다짐했던 맛집 몇 곳을 소개하자면,
☞ 미스터 초밥왕이 숨쉬는 곳 스시긴.

 츠루하시역 근처 골목길의 소박한 스스집.
무뚝뚝한 인상의 주인장이 '이랏샤이마세(어서옵-쇼)'를 외치는, 스시긴의스시 여덟종류를 하나씩 얹어주는 니기리세트가 먹음직스럽게보였다.
스시 여덟종류를 하나씩 얹어서 주는 니기리세트.  
 제대로 된 스시를 맛보고싶은 마음, 스시하면 역시나 일본아니겠는가?
드라마 <대장금>을 보고 '맛있어요' 를, <내이름은 김삼순>을 통해 '이녀석!' 을 배웠다는
 무뚝뚝하지만 다정한 주인아저씨의 스시긴. 백점만점이 아깝지 않다는 그 곳.
 맛과 정이 있는 스시긴에 꼭 가보아야겠다. 

 ☞ 지친 샐러리걸의 휴식처 오뎅호소카와.
길쭉한 치쿠와 어묵, 떡이든 유부주머니, 삶은달걀, 곤약 등의 조합으로 국물 맛이 일품이라는 오뎅호소카와.
 어스름이 깔리는 저녁에 고된 하루를 보낸 샐러리맨들이 한 잔술과 오뎅 안주로 피로를 회복하는곳. 맛도 맛이지만, 사람들과 둘러앉아 일상이야기를 나누고 마음을 달래기에 딱 알맞은 곳인것같다.
: 대단한노력을 기울여 국물을 우리고공들여 만들어도 별표가나지않는오뎅. 우리인생도 그런것인지모른다. 
작가의 말처럼, 우리 내 인생이란 그렇게 평범하지만, 평범했던 것들이 모여 깊은국물이 우러나는것처럼 언젠간 좋은날은 올것이라는 믿음으로 하루하루를 즐겁게 살아간다면  그것 또한 단촐하지만 아름다운 인생아닌가하는 생각이 들었다. 

☞ 32층의 오코노미야키 츠루하시후게츠
 오사카의 야경을 좋아하는 음식과 함께할 수있다는 츠루하시후츠게.
창가자리에 앉아 야경을 즐기면서 지글지글 익어가는 오코노미야키의 냄새, 소리, 맛과 함께하는그 곳은 다른 어느곳보다 분위기가 좋을 것 같다.
밀가루반죽을 바탕으로 양배추를 듬뿍넣고 해물이나 돼지고기 등의 여러가지 재료를 넣어 두툼하게부쳐 가게의 특제소스와 마요네즈를 발라먹는 오코노모야끼.
오코노모야키와 야경. 왠지 오코노모야키는 길거리에서 서서먹는것이 제 맛일것같다는생각을했는데 사진으로보는 오사카의 야경과 오코노미야키를 보니.
 멋진 야경과 오코노모야키의 조화는 생각 외로 어울릴듯 ^^;

맛있는음식과 함께하는 먹거리여행, 눈으로만 보아서 음식의 모양새, 향기,맛, 분위기 그 음식의 매력을 100% 만날 수는 없었지만 꼭 일본에 가게되면 내가 직접 가서 확인해보겠다는 결심을 불끈불끈 새겨주었다.
그리고 한가지 깨달음. 하루를 돌이키며 들이키는 술과 오뎅국물이든, 시끌벅적 사람들과 어울려 웃으면서 함께하는 음식이든  맛있는 음식과 함께할 수있는 소중한 사람들, 그리고 고되고 힘들어도 또 웃으며 나아갈 인생이 있기에 하루하루를 살아갈 힘을 얻는것은 아닐까.