[서평] 영양사 엄마의 균형 잡힌 유아식

영양사 엄마의 균형 잡힌 유아식 - 건강하고 맛있게, 쉽고 간단하게 만드는 레시피
박경은 지음 / 책밥 / 2024년 7월

저는 6세, 15개월 사랑스러운 두 딸을 키우고 있는 엄마입니다. 아이들 밥 먹는 모습만 봐도 사랑스럽고 예뻐서 항상 맛있는 음식을 만들어주고 싶은데

현실은 매번 비슷한 음식을 만들어주게 되더라구요

결혼한지 7년차이지만 요리 솜씨는 아직 신혼에 가까운 수준이라 매번 음식을 만드는 것도 은근 오래 걸리고, 다양하게 만들어주지 못하다보니 아이들에게 미안한 감정까지 들었어요.

이대로는 안되겠다 싶어 알아보다가 영양사 엄마의 균형 잡힌 유아식 책을 읽게 되었네요!

대기업에서 10년간 영양사 점장으로 일한 경험을 살려 아이가 잘 먹는 건강한 이유식 책을 만들었다고 해요.

건강하고 맛있게, 쉽고 간단하게 균형 잡힌 식단을 알려주는 영양사 엄마의 균형 잡힌 유아식 책에 대해 소개해드릴게요

영양사 엄마의 균형 잡힌 유아식 책에서는 건강한 식단과 짜는 방법, 식단표, 주로 사용하는 재료를 이해하기 쉽고 간단명료하게 설명해주고 있어요

읽어보다가 푸드 브릿지에 대해 설명한 것을 보게 되었는데, 아이들이 건강한 식습관을 갖도록 다리를 놓아주는 것을 말한다고 해요

낯선 재료를 천천히 노출해서 아이가 익숙해지는데 도움이 되고 편식하는 습관도 눈에 띄게 줄어든다고 해요

사실 집에서 아이들 음식 만들 때는 식단표를 따로 만들지 않고 그 날 상황에 따라 만드는 편이다보니

매번 비슷한 국과 반찬을 만들게 되더라구요

- 골고루 먹는 영양 만점 일주일 식단

- 최소 재료로 만든 다양한 구성의 일주일 식단

- 워킹맘을 위한 초간단 한 그릇 일주일 식단

이렇게 예시로 식단표를 보여주니 참고해서 식단을 만들기 좋았어요!

- 볶음밥과 덮밥

- 국과 탕

- 죽과 수프

- 일품요리와 간식

- 전 

- 반찬

- 응용 메뉴

다양하고 실현 가능한 영양식 식단으로 구성되어 있어 손이 자주 가게 되는 영양사 엄마의 균형 잡힌 유아식책이랍니다.

영양사 엄마의 균형 잡힌 유아식 책은 각 메뉴에 대해 간략하게 설명되어 있고 재료와 만드는 법, 응용 레시피가 적혀져 있어요

만드는 방법이 이해하기 쉽게 사진과 함께 설명되어 있고 과정도 간략해서 저처럼 요리 못하시는 분들도 쉽게 따라할 수 있답니다.

오이무침을 만들어볼게요!

오이를 깨끗하게 씻은 다음, 껍질을 벗기고 가운데 속을 파내서 1cm 크기로 썰어줍니다.

여기에 소금을 넣고 5분간 절여줍니다.

아기 소금을 사용하셔도 되는데 저는 집에 있는 일반 소금을 사용했어요

간장, 들기름, 참깨를 넣어준 다음 조물조물해주면 완성입니다. 오이가 아삭하고 고소한 향이 나서 정말 먹음직스러웠어요

도토리묵은 장 건강에도 좋다고 해요! 특히 김가루 넣고 버무리면 고소하고 너무 맛있죠

냉장고에 도토리묵 사둔게 있어서 도토리묵김무침도 만들어볼게요!

도토리묵은 아기가 먹기 좋은 크기로 자른 다음 끓는 물에 3분간 삶아줍니다.

그 다음 찬물로 헹궈주고 물기를 제거해줍니다

도토리묵 대신 청포묵으로 만들어도 된다고 해요

물기를 제거한 도토리묵에 잘게 찢은 구이김, 간장, 참기름, 깨를 넣고 버무려주면 완성입니다.

책 아래쪽에는 팁도 적혀 있는데요

여기에 오이를 추가하면 더 맛있다고 합니다.

영양사 엄마의 균형 잡힌 유아식 책을 보고 만든

건강하고 맛있는 우리 아이들 저녁 식단입니다. 

오이무침과 소불고기는 다 먹었고

도토리묵김무침은 아직 생소했던건지 조금 남겼더라구요

그래도 평소보다 많이 먹어줘서 너무 기특하고 예뻤답니다.

만드는 과정도 간단하고 이해하기 쉽기 때문에

앞으로 아이들 음식 만들어줄 때 많이 참고하게 될 것 같아요

다음에는 어떤 음식을 해주면 좋을지 생각하니

벌써부터 설레기도 하네요

매번 어떤 음식을 만들어줘야하나 스트레스 받으면서 고민하지 마시고 영양사 엄마의 균형 잡힌 유아식 책으로 건강하고 맛있게 균형잡힌 식단 만들어보세요~!

*** 책밥 출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰입니다. ***

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