[100자평] 프로 레시피 100 샌드위치

프로 레시피 100 샌드위치
월간 파티시에 지음 / 비앤씨월드 / 2009년 10월

샌드위치 종류가 크게 많지 않았고 전문적이라기보단 가정집에서도 충분히 할 수 있을정도의 내용들이어서 프로 레시피라는 말이 좀 민망할 정도였어요

[100자평] 창업 고수들이 알려주는 창업 성공마인드

창업 고수들이 알려주는 창업 성공마인드 - 손에 잡히는 S 3
최재희 지음 / 중앙경제평론사 / 2007년 4월

지금도 계속 읽고 참고되는 것들을 적고 있어요 여러 창업컨설턴트가 해주는 조언들을 실었는데 조금 아쉬운것은 파트별로 다른 컨설턴트의 내용이었지만 다들 내용이 비슷했다는 점정도? 워낙 당연하고 좋은 말들이

[100자평] 일식의 명인 안효주의 특별한 요리

일식의 명인 안효주의 특별한 요리 - 튀김요리てんぷら｜냄비요리なべ｜구이요리やきもの
안효주 지음 / 여백(여백미디어) / 2008년 4월

정말 많은 도움이 됬고 일식에 대해서 많은걸 알게 됬어요 그런데 쪼금 아쉬웠던점은 레시피 등이 살짝 두루뭉실한 느낌이었어요

[100자평] 오이시이 일본 덮밥 + 튀김.오니기리

오이시이 일본 덮밥 + 튀김.오니기리
이현지 지음 / 미디어윌 / 2011년 2월

덮밥이나 오니기리, 튀김등이 전문적인 느낌이라기보단 가정집같은 느낌이었어서 요리를 제대로 보고 참고하고 싶었는데 아쉬웠어요

[100자평] 성공하는 치킨점 창업하기

성공하는 치킨점 창업하기
이상택 지음 / 크라운출판사 / 2008년 1월

책이 좀 옛날 것이어서 그런지 임대료나 그런 예들이 크게 와닿지는 않았어요 그래도 치킨점을 창업하고 싶었던 저로써는 이런 책이 있어서 참고를 할 수 있어서 다행이었죠 ㅎㅎ