과학도서 - 물은 답을 알고 있다를 읽고나서 물은 답은 알고 있다 -탐구스쿨독후감

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물은 답을 알고 있다를 읽고나서 물은 답은 알고 있다

<물은 답은 알고 있다.>

“현재 이 지역 주민들은 인근 공공시설에서 물을 길어다 먹고 있는 실정이라고 합니다.”

허둥지둥 서두르던 아침에 텔레비전에서 흘러나오는 한 아나운서의 목소리…

‘물이 부족한가 ’ 그 순간 문득 던져진 나의 질문에 호기심이 생기게 된 나는 학교에서 돌아와 근처에 있는 도서관을 찾게 되었다.
그러다 이게 내가 원하던 답이 있지 않을까라는 생각이 들어 책하나를 뽑아 들었다.

사람들의 몸에는 약 70%가 물이라고 한다.
그 만큼 물이 우리생활에 없으면 안될

존재라는 것을 또 한번 깨달았다.
그러나 지금 우리는 물을 어떻게 사용하는가 몇 년 전만 하여도 내가 지나치는 남천강에는 물이 깨끗하여 많은 사람들이 자주 이용하던 곳이었다.
그러나 지금은 그 모습은 온데간데없고 흙탕물바닥에 쓰레기가 물위를 둥둥 떠다니는 곳이 되어버리고 말았다.
그 후로 아무도 찾지 않았다.
나는 그 모습을 보고 잔인한 사람들에게 화가 났다.
하지만 원망할 수 도 없었다.
나도 그들과 바를 바 없는 똑같은 사람이기 때문이다.
더 이상 사람들이 물을 함부로 사용하는 행동은 하지 않았으면 좋겠다.
그런데 나는 물에 대한 또 다른 사실을 알게되었다.
바로 물은 소리에 반응한다는 점이다.
이 책에서는 진리인 양을 말하고 있었다.
물에게 예쁜 목소리로 다정한 이야기를 하면, 물은 아름다운 결정을 맺는다고 한다.
투명한 흰색을 띄며 샹들리에보다 화려한 결정이고 반대로 물에게 저주의 목소리를 들려주면 결정은 암흑빛 물방울과 같아 암흑빛 진주가 내는 진한 선율에서는 불행이 느껴진다.
몇 일전 텔레비전에서도 ‘스펀지’ 라는 방송에서 물의 결정을 보여준 적이 있다.
그때도 신기하다고만 생각했었는데 그 해답도 알아낼 수 있었다.
이렇게 생각해보니 물도 소리에 반응할 수 있다는 것이 사람과 비슷하다는 생각이 든다.

눈이 내릴 때 사람도 강아지처럼 좋아하고 하늘에서 내리는 눈을 보고 나름대로의 감상에 젖어들기도 한다.
장갑이건 옷이건 방금 떨어진 눈을 보면 짧은 순간이지만 육각형의 눈의 결정을 볼 수 있다.
그 결정은 비슷한 것 같으면서도 제각기 달랐다.
저자는 이 물의 결정이 환경에 따라 다른 모습을 하고 .. -탐구스쿨독후감



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`굴뚝소제부`를 읽고나서 굴뚝소제부 -독서감상문

`굴뚝소제부`를 읽고나서 굴뚝소제부 -독서감상문

`굴뚝소제부`를 읽고나서 -굴뚝소제부.hwp

`굴뚝소제부`를 읽고나서 굴뚝소제부

굴뚝소제부

<내용>

이 시는 산업혁명을 배경으로 하고 있다.
18C의 영국에서는 어린아이들을 억지로 부려서 굴뚝 청소를 하게 했다.
체격이 작은 어린애들이라야 좁은 굴뚝을 드나들 수 있기 때문이었다.
‘굴뚝 소제부’를 소재로 해서 사회의 부정적 단면을 비판한 작품이다.
또한 작가는 그 시대에 볼 수 없었던 감정의 직접적 표출과 박력있는 표현을 통해 진실로 해방된 인간의 모습을 소망하는 염원을 담고 있다.

<감상>

산업혁명의 병폐로 낳은 굴뚝 소제부를 소재로 삼은 것이 참 인상 깊었다.
한창 부모님께 응석 부릴 나이에 목숨을 걸고 굴뚝을 소제하는 아이들…… 산업혁명의 눈부신 결과에 가려져 사회의 그늘 속에 방치되어 있는 아이들을 보면서 그 시대에 한 단면을 보고 있는 것 같아 조금 씁쓸했다.
사람들이 관심을 두지 않는 그런 소재에 대해 작가가 나타내고자 하는 의도는 무엇이었을까 무관심한 사람들에 대한 비판과 자기반성이 담겨져 있는 것 같다.
그리고 참된 행복을 꿈꾸는 인간의 모습을 보여주려는 의도가 담겨 있는 것 같다.

그리고 마치 굴뚝소제부인 톰의 처지가 고3인 나의 생활과 비슷한 처지에 있는 것만 같은 생각이 들었다.
매일 쳇바퀴 같이 돌아가는 일상생활… 그 속에서 항상 두려움을 느끼며 살아가는 나의 삶이 관 속에 갇히고 목숨을 걸고 굴뚝을 소제하는 모습과 매우 닮아 있었다.
하지만 나와 다른 점이라면 그들은 꿈을 꾸고 희망을 가지고 있다는 것이었다.
그리고 그들은 세상을 두려워하지 않는다는 것이었다.




가방과 솔을 들고 일.. -독서감상문



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광장을 읽고나서 광장 (압축파일)

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광장을 읽고나서 광장

1960년대에는 자유와 민주화의 열망으로 시작되어 4.19혁명이 일어나고 1961년에는 5.16군사 쿠데타까지 일어나게 된다.
정치적 혼란기라고 할 수 있다.

이승만 정권이 부패하고 국민의 민심을 잃어가자 3.15 부정투표를 실시하여 다시 당선이 되어서 일으킨 혁명이 4.19혁명이다.

5.16군사쿠데타는 박정희를 중심으로 불만을 품은 군인들이 쿠데타를 한 것이다.

정치적으로 점점 부패해지면서 지식인들은 정치에 대해서 비판하고 거리로 뛰쳐나와 정치를 비판하고 그 과정에서 많은 지식인들이 죽게 된다.
최인훈의 광장도 이런 사회를 비판하고 정치를 비판하는 내용을 바탕으로 소설으로 만들었다고 생각한다.
광장의 줄거리를 보겠다.

소설의 처음은 중립국으로 가는 배 위에서 시작한다.
이명준이란 남자는 지금 배를 타고 중립국으로 가는 중이다.
그는 한국에서 소위 엘리트라 불리는 철학과의 학생이고 영미라는 학생의 집에서 자신의 아버지의 친구집에서 신세를 지고 있는 가난한 철학생이다.
이명준의 아버지는 월북을 한 사람이다.
이명준은 자신의 아버지가 월북을 했다는 이유로 경찰서에 끌려가게 되고 고문을 당한다.
도중 윤애라는 학생을 만나게 되면서 사랑을 하게 된다.
하지만 어느날 부두에서 술을 마시던 중 북으로 가지 않겠냐는 제의를 받게 된다.
이명준은 부패로 가득찬 답답한 광장이 있는 남한에서 벗어나고 싶어서 새로운 광장을 찾아 북한으로 가게 되지만 너무나도 통제적인 광장을 보고는 실망하게 된다.
하지만 거기서 은혜라는 발레리나를 만나게 되고 사랑을 나누게 되면서 그녀와의 밀실을 갖게 된다.
하지만 은혜는 도중 명준을 속이고 발레공연을 하러간다.
그러던 중 6.25가 터지고 이명준은 남쪽의 전선으로 배치받게 된다.
거기서 영미의 형이자 자신의 친구인 태식과 옛 애인이자 태식의 아내인 윤애를 보게 된다.
그는 윤애를 겁탈하려고 하지만 그들을 놓아주고 전선에서 은혜를 다시 만나게 된다.
약간의 배신감이 있었지만 그는 그녀를 용서해준다.
그들은 전쟁을 하는 중에도 그들이 만나는 밀실에서 사랑을 확인하고 사랑을 나눈다.
어느날, 동굴에서 은혜가 임신을 했다는 것을 알게 된다.
거기서 명준은 윤혜의 미끌거리는 배를 보고, 배 속에 있는 아이가 바다 속의 물고기고 은혜의 배가 바다라는 생각을 하게 된다.
그는 한없이 따뜻한 품을 가진 바다가 자신이 찾던 광장이라고 생각하고 중립국으로 가게 된다.
거기서 갈매기를 보게 되는데 은혜와 자신의 자식으로 생각하고 투신자살을 하게 된다.

이 소설에서 광장이라는 것은 사람과 사람이 만나는 삶의 공간이라고 할 수 있다.
그리고 밀실이라는 것은 개인, 자신만의 은밀한 삶의 공간이라고 할 수 있다.

하지만 1960년대의 사회는 부패해져가고 있었고 정치도 정치대로 부패해져가고 있었다.
그래서 남한에서는 정치가도 일반인도 서로만의 밀실을 갖고 자신만을 위해서 살아가게 된다.
1960년대의 사회가 너무나도 퇴폐적이고 음울한 사회였다는 걸 전적으로 보여주는 예이다.
1960년대에는 정치가들이 자신만의 이익을 추구하여서 많은 부정부패가 이루어 지는 시대이고, 민주주의가 자리잡지 않아 정치적으로 혼란을 겪고 있는 시기이다.
작가는 이런 사실을 광장과 밀실이라는 공간에 비유하여서 이런 사실들을 국민에게 일깨워 주려고 한 것 같다.
주인공 이명준은 이런 사회에서 소위 엘리트학생, 즉 지식인이다.




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쉬운과학탐구주제 : 소금의 음식물 부패 방지 관찰 (첨부)

쉬운과학탐구주제 : 소금의 음식물 부패 방지 관찰 (첨부)

소금의 음식물 부패 방지 관찰.doc

소금의 음식물 부패 방지 관찰 , 소금 음식물 부패

소금의 음식물 부패 방지 관찰

1. 탐구동기

집에서 어머니께서 부패 방지를 위해 야채 절임 또는 육류 및 생선의 보관을 위해 소금을 사용하는 것을 눈여겨 보아왔다.

방학을 맞이하여 직접 소금을 이용하여 부패 방지 시험을 해보았다.


2. 탐구기간

2007.
8. 6 ~
8. 11


3. 준비물

가) 소금, 생선, 고기

나) 큰그릇, 쟁반, 저울, 디지털카메라


4. 참고자료

인터넷 관련 자료 참조


5. 진행방법


가) 부패가 잘되는 음식물을(고기, 두부, 생선)슈퍼에서 조금 사와 준비 한다.


나) 음식물에 소금을 뿌려 보관 및 뿌리지 않고 보관등 분류하여 진행한다.


다) 김치냉장고에 보관 및 상온에서 보관등 분류하여 부패 진행을 관찰한다.


6. 관찰 진행 결과


가) 상온관찰결과

상온관찰 비고 그대로 보관 소금투여 보관 고등어 돼지고기 고등어 돼지고기 8시간 소금은 안녹고

수분 생성됨 소금은 안녹고

수분 생성됨 소금이 녹기시작, 음식물에서 수분생성

소금이 녹기시작, 음식물에서 수분생성

1. 실내온도

28~30℃ 1일 물이 생김 1.물이 조금 생김

2. 부패 냄새생김 소금이일부 녹고 음식물은 수분이 없어짐 소금이 조금 녹고 음식물 수분은 약간있음 3일 물이 많이 생김 1.물이 많이 생김

2. 부패 냄새생김 소금이 거의 녹고 수분이 많아짐 소금이 반가량 녹았으나 물이 있고 단단해짐 5일 1. 색이 진하게 변하였지만 벌레는 안생김 1.음식물이 진한 색으로 변하고 상함

2. 원래 모양은 유지 1.수분의 색이 노랗게 변함.

2. 벌레가 생김 1.색이 변하며 부패가 됨

2. 냄새가 심함

나) 냉동 관찰 결과

냉동관찰 비고 그대로 보관 소금투여 보관 고등어 돼지고기 고등어 돼지고기 8시간 물기가 그대로 있음 고기색이 진해짐, 물기는 적어짐 소금이 녹기시작, 음식물에서 수분생성

소금이 녹기시작, 음식물에서 수분생성

1.냉장고온도

10℃ 1일 색이 연하여 지고 물기가 적어짐 고기색이 변하고, 물기는 적어짐 소금이일부 녹고 음식물은 수분이 없어짐 소금이 조금 녹고 음식물 수분은 약간 있음 3일 물이 많이 생김 변화가없음 소금이 거의 녹고 수분이 많아짐 소금이 반가량 녹았으나 물이 생기고 단단해짐 5일 1. 색이 연하게 되고 살이 연하게 됨 1. 큰 변화가 없음 1. 생선의 색이 그대로 유지

2. 상태도 그대로 유지 1.색이 변하지는 않았으나 단단해 짐

2. 형태는 유지

7. 소금의 효과

양식의 맨 위

소금의 기능

소금이 가진 성질을 이용하여 식품가공이나 조리에서 소금은 다양하게 사용되고 있다.

실제로는 복합적인 역할을 하는 경우가 많지만 여기에서는 각각 단독의 기능과 역할을 설명한다.

1)짠맛

소금의 짠맛은 조미료로서 사용된다.
모든 식품은 짠맛과 섞여 음식 고유의 맛을 나타내며 강조된다.
그러므로 인간은 음식을 먹을 때 연상했던 기대만큼의 맛에 접근하면 식욕이 나게 된다.
그러므로 음식이 맛있다, 맛없다는 것도 대부분은 소금의 사용량으로 결정된다.

짠맛의 강약은 음식의 맛을 결정 짓는 중요한 요소이다.
가장 맛있는 짠맛을 느끼는 염분농도는 혈중의 염분농도 140mM(0.8%NaCl)에 가까운 것으로 이보다 농도가 짙으면 이 농도에 가깝도록 여러 종류의 음식을 먹음으로써 신체가 자연스럽게 조절한다.

2) 단백질 용해작용

동물이나 식물에 널리 들어있는 단백질로서 알부민과 글로불린이 있다.
알부민은 물에 녹지만 글로불린은 녹지 않는다.
그러나 소금물에는 글로불린도 녹는다.
곡류에 들어있는 단백질인 플로라민에 속하는 글리아딘은 소금물에 의해서 녹고, 글리아딘과 글루테닌은 물을 흡수하여 결합한다.

그리고 그 결합한 물질은 계속해서 치댐으로써 두 분자는그물조직을 만들어 끈기를 내는 물질인 글루텐이 된다.
글루텐의 형성은 우동이나 면의 끈기, 탄력, 씹히는 감촉을 좌우하는 중요한 요인이다.

그리고 콩을 삶기 전에 소금물에 담가 두면 소금물이 콩에 침투하여 콩 단백질은 글리시닌을 어느 정도 녹여서 조직을 연하게 하기 때문에 빨리 삶을 수 있다.
햄. 소시지와 같은 육제품과 어묵제품은 근원섬유를 조성하고 있는 단백질이 소금에 의하여 가용화되며 가열에 의하여 변성되어 젤화하므로 결착성이 좋아지고 독특한 씹힘성, 질감(texture)이 생기게 된다.

3) 단백질 변성작용

(1) 열 응고 촉진

소금은 단백질을 응고시키는 성질이 있다.
열에 의해서도 단백질은 응고하지만 소금이 있으면 응고하는 온도가 낮아지므로 조리할 때에는 이 성질을 이용한다.

생선과 고기를 구울 때 표면에 먼저 소금을 뿌려 두면 표면만이 빨리 응고하여 단단해지며 내부에 있는 수분을 밖으로 나오지 않게 하여 맛있는 성분의 용출을 막는다.

달걀을 삶을 때 소금을 조금 넣으면 달걀이 깨져 횐자가 밖으로 흘러나와도 곧 응고하기 때문에 더 이상 흘러.. (첨부)



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미운오리새끼 미운오리새끼 (첨부1)

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미운오리새끼 미운오리새끼

미운오리새끼

우리가 알고 있는 모델 김동수와는 사뭇 다른점을 많이 느꼈다.

18세에 가족이 미국으로 이민을 가는 바람에 한국의 못생긴 여자는 뜻밖의 타국생활을 하게 된다.

나름대로의 우여곡절 끝에 모델이 되긴 하는데……

그 과정이 재미가 있다.

하지만 지금 내가 하고싶은 얘기는 김동수의 결혼에 관한 주장에 대해서 언급을 하려한다.

김동수의 남편은 이태리계 미국인이다.

잠깐 남편과 김동수간에 있었던 재미있으면서도 감동적인 일화로 시작하려한다.

이민 생활을 제법했지만 김치에 대한 입맛을 버릴수가 없었던 그녀는 결혼후에도 열심히 김치를 먹는다.

하지만 외국인인 남편은 김치냄새와 마늘냄새 때문에 키스를 꺼려할 정도로 냄새에 적응을 못한다.

그런데 어느날 그 남편은 김동수에게 양치질을 하라고도 하지 않은채 자연스럽게 키스세래를 퍼붓는 것이 아닌가… 의아해하며 그녀가 그에게 묻는다.
나의 입냄새가 이제 적응이 됐냐고…하지만 남편은 그게 아니라며 자초지종을 그녀에게 얘기해 준다.

도저히 그 냄새를 참다못한 그는 큰 결심을 하게된다.
냄새를 이해하지 못하면 그 냄새를 먹자……

그는 생마늘을 깨물기 시작했던 것이다.

생마늘을 입안에 넣고 깨물고는 그녀에게 다가갔던 것이다.

남편의 넓은 마음과 이해는 참 본받을만 하다.

이러한 남편의 배려에 고마워하면서도 김동수는 그를 믿었던 것이다.
이렇게 자신을 이해하리라 믿었던 것이다.

김동수의 결혼론은 이렇다.

한 남자를 사랑하되 오래 사귀어야되고 허락만 된다면 동거를 해보고 또 허락만 된다면 계약결혼이라도 해서 그 남자의 세밀한 부분까지 이해를 해야되며 타협해야 되며 포용할수 있어야만 된다는 것이다.

자신도 1년여의 계약결혼생활을 했다고 한다.

우리나라에서는 잘 맞지 않는 정서이지만 상대방에 대한 감성만이.. (첨부1)



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