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뿐뿐 과학 도감 : 식품 첨가물 - 캐릭터와 놀았을 뿐! 지식이 절로 쌓였을 뿐! ㅣ 뿐뿐 과학 도감 11
이토 미쓰루 그림, 정인영 옮김, 사마키 다케오 외 감수 / 다산어린이 / 2021년 1월
평점 :
절판
이 글에는 스포일러가 포함되어 있습니다.
뿐뿐 과학 도감 : 식품 첨가물
다산어린이의 뿐뿐과학도감 이번이야기는
식품첨가물 입니다 .
다산어린이의 뿐뿐시리즈는
캐릭터들이 함께 어려운 과학이야기를 설명해 주고 있어
아이들이 이해하기 쉽고 보기에도 좋아서
재미있어 하더라구요
우리는 정말 다양한 음식들을 접하고 먹고 살아가잖아요 ^^
그런의미에서
우리가 먹는 음식물에 어떤 첨가물이
들어있는지에 대해 알아보면 너무 좋을것 같죠 ^^
식품첨가물은 가공식품을 만들때 사용해요 .
몸에 안좋다는 이미지가 지배적이지만
안전성이 입증된 식품첨가물은
정량을 사용하면 아무런 영향을 주지 않는 다고 해요 ^^
어려운 이름이지만 설명이 제대로 아이들의
눈높이에 맞춰 읽기 쉽고 이해하기 쉽게
풀이 되어있어 좋더라구요 .식품첨가물에는
음식을 오래 보존하는 식품첨가물
음식을 보기 좋게 만드는 식품첨가물
음식물의 맛과 향을 좋게 만드는 식품첨가물
품질을 좋게 만드는 식품첨가물
제조와 가공에 필요한 식품첨가물
영양을 높여주는 식품첨가물
이렇게 여러가지가 있다고 해요 음식물을 살때 자주 보이는 소브산 칼륨은
향균력이 있어 여러종류의 균이 늘어나는 것을 억제 한데요 .
냄새나 맛이 거의없고 , 물에 잘 녹아서 식품첨가물로
사용하기 편해요.
사용하지 않으면 균이 늘어나거나 식중독에 걸릴수 있데요 ..
정량을 사용하면 몸에 영향을 주지 않는데요 .
정말 나쁘다고만 생각했는데
아닌 식품첨가물도 많더라구요 .아이가 먹는 죠x퐁의 식품첨가물에 대해 아이와 이야기 해봤어요 .
폴리덱스트로스 (식이섬유(
카라멜색소,
비타민프리막스 혼합제제 (니코틴산아미드, 비타민D3,비타민B6염산염,
비타민B2,비타민B1)
비타민C, 바닐린 합성향료,천연향료,
유화제 등등 ) 정말 많이 들어가네요 .
이중 캐러멜 색소는
옛날부터 간장이나 소스,콜라 에 많이 쓰이는 식품첨가물로
빛과 열에도 꽤 강하고 물에 잘 녹아서 많이 쓰여요.
아이와 함께 아이가 먹는 과자로
식품첨가물에 대해 이야기 해보니
아이가 더 관심을 가지고 잘 보고 좋아하더라구요 .
저도 아이와 함꼐 공부하고 알아갈 수있는 좋은기회였어요.
캐릭터와 함꼐라 더 재미있는책
다산어린이의 뿐뿐 과학도감
정말 재미있게 잘 봤어요^^
#다산어린이 #뿐뿐과학도감 #식품첨가물
다산어린이로 부터 책만을 제공받아 솔직하게 쓴 글입니다.