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처음 만나는 쌀베이킹
이화영 지음 / 종이학 / 2021년 5월
평점 :
구판절판
사실 베이킹을 배워도 이를 반복하여 실천하기 쉽지 않고, 실천하더라도 이를 꼼꼼하게 기록하기 쉽지 않고, 기록하더라도 이를 보여주기 쉽지 않은데 저자는 이 모든 경계를 넘어섰다. 특히 베이킹은 배움에 끝이 없다는 것을 이 책을 통해서 실천적으로 보여주고 있다. 더군다나 이번에는 쌀베이킹을 통해 또 어떤 비법을 전수하려 함인지 사뭇 가슴이 뛴다. 저자의 정성이 가득 담긴 베이킹은 해가 갈수록 농익음이 더해지니 이번 책이 그 어느 때보다 풍성한 맛과 향기가 그득함을 알 수 있겠다. 흔히 명과 같은 책이라 아니 할 수 없다.