[100자평] 알면 더 맛있는 향신료사전

알면 더 맛있는 향신료사전 ㅣ 알면 더 맛있는 사전
실업지일본사 지음, 정세영 옮김 / BOOKERS(북커스) / 2019년 9월

맛은 기본이요, 눈과 코를 동시에 만족시켜주는, 오감을 만족시키는 요리의 비법 중 하나는 아마도 향신료일 것이다. 이 책은 셰프들이 즐겨 사용하는 향신료에 대하여 깊이 있게 다루었다. 이 책을 통해 각양각색의 향신료를 어느 요리에 어떤 이유로 사용하는 것인지에 대하여 알게 될 뿐만 아니라, 한 걸음 더 나아가 자신과 가족을 위해 활용할 수도 있게 될 것이다.