THE FOOD LAB 더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든것!
J. 켄지 로페즈 알트 지음, 임현수 옮김, 송윤형(챨리) 감수 / 영진.com(영진닷컴) / 2017년 6월
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번역이 통번역이 아니고 살짝 쪽번역이 아니었을까 의심되는 대목이....
아니면 번역자가 고기를 엄청 좋아해서 그 부분 번역은 열과 성의 영혼까지 끌어 모았다거나...
아니면 내가 고기를 엄청 좋아해서 그 부분만 쏙쏙 이해가 됐거나....
영어식 표현을 농담까지 직역하는건 원서에 충실하려 노력했다고 좋게 생각하려했지만 꼭 맨밥을 우걱우걱 쳐먹는것처럼 글이 안넘어가고 목이메이는 느낌이었다..

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