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북마크하기 [100자평] 돈가스의 탄생ｌ마이리뷰

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커피홀릭 (이메일 보내기) l 2013-04-13 04:11

https://blog.aladin.co.kr/727694173/6304984

돈가스의 탄생 - 튀김옷을 입은 일본근대사
오카다 데쓰 지음, 정순분 옮김 / 뿌리와이파리 / 2006년 7월
평점 :
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서양의 육식 문화를 일본에 맞게 변형시킨 요리형태가 돈가스라는 문제 제기가 흥미롭네요. 일본인들의 오타쿠 기질이 이런 다양한 주제 분야의 책을 만드는 힘이라는 생각을 하게 되는군요.

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