세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간

세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간
윤지영 지음 / 길벗 / 2023년 10월

안녕하세요 꺼니꼬니입니다.

예전에는 한국 음식만 만들어 먹었다면 요즘은

외식도 다양한 나라의 문화의 음식들을 먹고

세계 다양한 나라의 요리들을 집에서 만들어 먹기도

하면서 세계 음식들이 익숙해지고 있는 거 같아요.

저희도 아이들이 입이 짧다 보니 다양한 음식들을

시도를 해보는데 이번에 특정 한 나라 음식이 아닌

세계 요리를 한 권에 담아서 보기 편하고

만들기도 편한 요리책을 소개할까 합니다.

세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간이라는 책입니다.

자세히 보시면 유명한 윤지영 아나운서가 지은 책이죠

요리책하면 대부분 한식, 중식, 일식으로 나눠 있거나

아니면 유럽, 아시아 특정 나라로 그 나라의 음식을

중심으로 소개를 하는데 이 책은 다릅니다.

이탈리아, 프랑스, 그리스, 스페인의 유럽 가정식과

일본, 중국, 태국, 베트남의 로컬 맛집 비법 등

"프라이빗 쿠킹 클래스" 인기 가정식 레시피 70가지를

한 권에 알차게 담겨 있어서 한 권으로 세계 다양한 요리를 맛볼 수 있죠

목차를 보면 나라별로 나눠서 음식 사진까지 함께

있어서 한눈에 보기 좋게 되어 있어요.

유용하게 사용하는 조리 도구, 즐겨 쓰는 세계 요리

식재료, 유럽 식재료, 일본·중국·동남아 식재료 등

하나하나 설명까지 어떤 게 쓰기 좋고 어떤 재료가

필요인지 보기 편하게 되어 있어요.

나라별로 중간에 포인트로 나눠서 요리를 소개하고

있어서 찾기도 편하고요.

다양한 요리책들 봤지만 보기 불편한 책들도 있는데

"세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간"

요리 사진을 보여주고 옆에 간단하게 설명을 해주면서

포인트를 잡아주고 다음에 요리 과정샷과 재료, 방법

까지 보기 편하게 되어 있어서 요리를 즐겁게 할 수

있도록 해주는 거 같아요.

사실 보기 불편하면 요리하기 짜증도 나지만

도전을 하지도 않게 만들잖아요.

다양한 요리들이 너무 많아서 저는 먼저 옆에

포인트 테이프를 붙여 놓고 하나씩 도전을 해볼까 합니다.

저희는 쌀국수를 좋아해서 제일 먼저 도전

집에 있는 쌀국수 면을 물에 담가 불리고 물을 빼주고

양파는 가늘게 채 썰고 고수는 저희는 패스

웍에 물을 끓여 치킨 스톡 넣고 야채를 익어야

먹기 때문에 양파와 숙주를 마지막에 넣어

잠시 끓여줬어요 그럼 아이들은 양파에

매운맛을 잘 느끼지 못하기 때문에요.

고기를 좋아하지 않는 아이들 위해서 저희는

육수 끓일 때 안에 넣고 끓이다가 뺏네요.

전에 먹던 쌀국수랑 차이가 있다면서 깔끔하면서

맛있다고 하며 한 그릇 뚝딱 비웠어요.

친구 집에서는 고수만 빼고 당근을 넣어서 만들어보고요.

다음에는 어떤 요리를 해야 할지 ㅋㅋㅋㅋ

아이들이 좋아하는 커리를 도전해 봐야겠어요

다양한 요리를 한 권에 알차게 담은

"세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간"으로

여러분도 가정에서 맛있는 요리에 도전해 보세요.