2023 에듀윌 제과 제빵 기능사

2023 에듀윌 제과·제빵기능사 필기끝장 (산업기사 대비가능) - 핵심 집중노트&무료특강 제공, 교재 수록+CBT 모의고사 20회
오명석.장다예.박진홍 지음 / 에듀윌 / 2023년 1월

2023 에듀윌 제과 제빵 기능사 교재를

만나 볼 수 있게되었어요

책은 제과, 제빵 두 과정을 모두 함께 담고 있는데요

한 권인줄 알았지만 사실을 두 권이었다는점~~

이렇게 아주 쉽게 분리가 가능합니다~

먼저 휴대용 실기 공정노트를 담고 있어

평소 따로 휴대하고 다니며 간략히 공정을 복기해 본다든지 시험 직전 빠르게 읽어 보며 공정을 암기하는데 큰 도움을 줄 수 있을 것 같아요

시험 응시 절차 등을 비롯한 시험안내 사항들과

꼭 체크해보아야 할 수험자 유의사항도 담고 있어요~

본격적으로는

각 실기시험에서 다뤄지게 될 모든 품목에 대해 상세한 공정을 다루고 있는데요

제과, 제빵의 자세한 공정에 대한 설명전에 이렇게

각 품목에 대한 시험시간, 반죽방법, 오븐온도를

미리 체크할 수 있게 표시가 되어 있어요​

또한 배합표, 요구사항, 주요공정 또한 한눈에 볼 수 있게 정리가 되어 있어요​

그리고 각 단계별 모든 공정 설명을 사진과 함께 설명해주고 있어 저와 같이 독학으로 제과, 제빵 기능사에 도전하려는 사람도 쉽게 눈으로 보며 공정을 이해할 수가 있어요~

중간중간 중요한 Tip도 놓치지 않도록 표시해주는 센스~😉​

역시 에듀윌의 명성에 걸맞는 알찬 내용과 짜임새~

'2023 에듀윌 제과 제빵기능사'는

저처럼 독학으로 제과, 제빵 기능사를 준비하려고 생각 중 이시라면 아주 좋은 길잡이가 되어 줄 것 같아요~

뿐만 아니라 혼자서 홈베이킹을 하고 계신 분들에게도

제과 제빵에 대한 기본기를 충실히 하는데 아주 큰 도움을 줄 수 있는 멋진 교재가 탄생한 것 같네요~😘