<암으로 죽지 않는 식사>건강을 위해 알아야 할 것들!!

암으로 죽지 않는 식사 - 기적의 요리사가 알려주는
가미오 데쓰오 지음, 장은주 옮김 / 한국경제신문 / 2017년 12월

암을 다스려온 방법들이 들어 있는 <암으로 죽지 않는 식사>

'암' 이라는 단어는 참 무섭고 두려운 존재 같아요
우리 가족 중에도 암에 걸려서 가족들이 모두 슬프고 힘든 시기를 보냈는데
암을 치료하는 과정, 치료 후의 식단들 모두가 중요한 것 같아서
<암으로 죽지 않는 식사> 책을 읽으면서 우리가족들을 위해 만드는 음식들도
조금은 변화가 필요한 것을 깨닫게 되었어요

암에 대해 두려운 마음에..
밥도 100% 현미로 바꿔보고
기름진 음식도 피해가면서 살다보니 정말 힘들더라구요ㅠ
더구나 현미밥은... 먹어도 맛있지 않고..ㅠㅠ

그래서 백미 대신 7분도 + 현미 + 잡곡 섞어서 먹고 있어요

가미오 데쓰오는 기적의 요리사로 음식 하나하나 짚어주면서
어떤 재료를 고르고 어떻게 먹어야 하는지 하나하나 알려줘서
머릿속에 쏙쏙~ 들어오네요 ^^

말기암이었던 그는 14년 간 암을 다스려왔다고 해요
살아가는 에너지의 원천인 ‘음식’으로 하루하루 생명을 연장시킨 기적과도 같은 이야기!!!

넘 궁금하죠?ㅎㅎ

밥 뿐 만 아니라 조미료, 식습관, 생명을 살리는 식사법,
암과 멀어지는 생활수칙, 암을 이기는 마음가짐 등 다방면으로 상세히 알려줘서
임 선고로 눈앞이 캄캄할때 마인드 컨트롤하기에도 도움이 될 것 같아요

음식하면서 많이 쓰게 되는 식용유!
식용유에 대해 설명하면서 추천한 엑스트라버진 올리브유와 미유!!

미유는 처음 들어봤는데 마트나 백화점 갈때 꼭 찾아봐야 겠어요
가격이 비싸다고 하지만 그만큼 채취하는 양이 적으니 그렇다니..
믿고 사보고 싶더라구요

조미료에 대해서도 설탕 대신 미림!
간장 고를때도 탈지대두 유무를 살펴봐야 하고
천연소금 고르기!

메모해야 할 게 많아서 아예 중요한 페이지는 찍어서 마트 장볼때 제품 뒷면을 상세히 보면서
사야겠더라구요


이 책을 읽고 모든 생활 패턴, 식습관을 바꾸긴 어렵겠지만...
한 개씩 따라해보면서 나와 맞는 부분은 최대한 실천해보고 싶어요^^

그리고 무엇보다 스트레스!!!
스트레스를 조절하는게 참~ 쉽지 않지만
스트레스가 면역력을 저하시킨다는 말들 많이 들어봤죠?

스트레스 컨트롤하며 식습관부터 찬찬히 건강하게 바꿔봐요 : )