스토리가 있는 요리책, 한영실 교수님의 엄마의 부엌, 나의 부엌

엄마의 부엌, 나의 부엌 - 한영실 교수의 마음이 건강해지는 '집 밥' 60가지
한영실 지음 / 문학동네 / 2013년 5월

 

요즘 제가 ~ 열씸히 읽고 있는 책은^^

비타민 교수님으로 유명한 한영실 교수님의

엄마의 부엌, 나의 부엌이라는 책이예요^^

요리책인대 ~~ 스토리가 있는 요리책이랍니다

음식을 하나 소개할때도 그냥 단순히 재료, 만드는법~ 등등을

무미건조하게 나열하는게 아니라~

자신의 에피소드~ 그리고 이런 상황에 어떤 음식이 좋은지~~

요리책도 요즘은 스토리텔링인가봐요~~~~^^

그리고 이책은 세상살이에 지친 이들에게~

엄마의 부엌처럼 상처받고 마음 아픈 사람들을 위로하는 부엌을 만들고 싶은 마음으로

만드셨다고 하네요

크게 세가지로 나누어져 있는대요

마음에 여유를 주는 음식~

각각의 음식마다 이야기가 있답니다.

이 이야기를 읽는 재미도 쏠쏠해요~

집에 있는 딱딱한 요리책은 사실 잘 안보게되더라구요`

그냥 소설책 읽듯이~~ 쭉쭉 일어나가는대요

아~~ 담에는 이 음식을 한번 해줘야겠다~~

막 이런 생각이 들더라구요

견디는 힘을 주는 음식~

사실 요즘 현대사회에서 다들 견디면서 사는거 아니겠어요?

요즘 주부들이 많이 앓고 있는 마음의 병 ~ 우울증~에는

양배추 깻잎 절임이 좋다고 한네요

요즘은 양배추도 깻잎도 제철이라 완전 저렴한대요

제철야채로 이렇게 담궈보는것도 괜찮은것 같아요~

벤군파파는 술도 안 먹는대 간이 좋지 않다고 나오는대요

그게 다 스트레스때문이라고 하더라구요

책에 보니 간을 보호해주는 음식에 쑥 비지밥이랑 바지락죽이 소개되어 있답니다.

음식의 재료의 효능도 알고~~ 이야기로 읽으니간~~

언제 어떤 음식을 해주면 좋겠다는 생각이 막 떠오르네요

활력을 주는음식들도 소개되어있답니다.

저도 요즘 ~~ 너무 피곤하고~ 지치는대요~~

여기서 뭘 해먹어 볼까요?

이번에는 가족들 말고~ 저 자신을 위한 요리도 해봐야겠다는 생각이 팍팍 들어요

내가 좋아하는 부추전과 피망 잡채도 보여요~~ 하하

엄마의 부엌, 나의 부엌에 소개된 음식은

화려한 음식은 아니예요

우리가 다들 한번씩 먹어본 음식~

그래서 더 정감가고 먹고 싶은 음식인대요

주변에서 쉽게 구할수 있는 재료로~ 엄마의 정성을 가득담아~

만든 음식들을 소개한답니다.

여기 있는 음식들 먹으면 막 ~ 힘이 날것 같아요^^

엄마의 부엌, 나의 부엌  책은

이렇게~~ 비타민 교수님 답게~~ 이렇게~ 영양소에 대해서도

아주 자세하고 쉽게 설명을 해놓으셨어요

요리를 할때~~ 알고 하는거라 모르고 하는거랑은 분명히 다를거예요^^

이 책 한권을 읽고 우리 가족들~~~에게 맞춤 요리를 해주고 싶어져요~

나 자신에게 제일 먼저!!!

스토리가 있는 엄마의 부엌, 나의 부엌

엄마가 해주시던 집밥 생각도 나고~~

지치고 힘들고 위로받고 싶은 사람들이

먹고 힘을 낼수 있는 그런 음식들이

60가지나 소개되어있답니다.

우리 엄마들도 맛있는 밥 먹고 힘내요~~