낮은 에너지 밀도 식품이 체중 감소에 중요한 이유 중 특징적인 것은 포만감을 유도하여 식욕을 다스릴 수있다는 것이다. 이로 인해 식사가 더 빨리 종료되며, 다음 식사 때까지 시간이 연장되고, 다음 번 식사의 섭취량도 줄어드는 연쇄 반응을 일으킨다 - P130