2021 김지연 식품위생

2021 김지연 식품위생 - 식품위생직 완벽대비서
김지연 지음 / 마지원 / 2020년 10월

도서출판 마지원에서 나온 2021년 9급 식품위생직 공무원 시험 대비를 위한 수험서다.

대방열림고시학원에서 강의를 하고 있는 김지연 교수님의 교재로

인강도 함께 들어보면 더욱 시너지 효과를 낼 수도 있을 듯도 하다.

식품위생직 공무원 시험의 응시 자격, 응시 연령, 시험 과목 등이 소개되어 있다.

이 책은 그중 한 과목인 식품위생으로,

공개경쟁시험이나 제한경쟁시험 모두에 필요한 과목이다.

총 9편의 목차로 단원별 이론 요약+문제로 구성되어 있다.

제1장. 식품위생의 개요 및 법규

제2장. 식품과 미생물

제3장. 식중독

제4장. 식품과 감염병

제5장. 식품과 기생충/위생동물

제6장. 식품첨가물

제7장. 식품위생검사 및 기타

제8장. HACCP, 위해분석 및 유전자변형식품

제9장. 식품영업소 위생관리

실제로 기출이 된 부분은 <기출>이라고 내용 옆에 표시가 되어 있어

그 중요도에 따라 공부할 수 있다.

도표나 그림, 법규가 잘 정리되어 있어 보기가 편하고,

이해를 돕는 <예시>도 잘 첨부되어 있다.

책 본문에 오히려 색깔이나 밑줄, 굵기 등을 넣지 않아서

복잡지 않고 깔끔한 느낌을 준다.

공부하면서 각자 중요 부분에 줄 긋고 필기하는 것이 더욱

수월할 듯하다.

수험생에게 책의 종이 질도 은근히 중요한데

종이 질이 좋은 듯해서 형광펜 칠해도 뒤에 비치지 않을 듯!

기출문제는 단원별로 맨 뒷부분에 모두 모아 놓았다.

문제마다 밑에 해설과 답이 바로 있어서

따로 뒤로 가서 일일이 찾아볼 필요가 없다는 점이

매우 편리하고 시간도 절약이 된다!

그렇다고 해설이나 답이 거슬려서

문제를 푸는 데에 방해될 정도도 아니다.

최신 출제 경향을 잘 반영한 것 같다.

실제 기출은 문제마다 출처를 표시했고,

기출을 변형한 부분은 유사기출이라고 표시되어 있다.

지엽적인 부분 모두 실은 것이 아니라

중요 내용만 가독성 좋게 잘 모은 것 같다는 느낌이 든다.

식품위생 공무원뿐 아니라 영양사나 위생사 시험에도

도움이 될 만한 책인 것 같다!