자연식물식 다이어트 30일 챌린지

자연식물식 다이어트 30일 챌린지 - 먹어도 먹어도 빠지는 기적의 식사법
오공삼(오영세) 지음 / 21세기북스 / 2020년 1월

이 책을 통해 '자연 식물식'이라는 단어는 처음 들어봤는데 왜 채식이라는 단어를 쓰지 않는지, 어떤 차이점이 있는지 의문이 들었다. 자연 식물식은 채식과 달리 가공된 상태가 아니라 자연 그대로의 식물만을 먹는 것으로 주로 과일, 채소, 통곡을 먹는 것이다. 저자는 식물에 들어 있는 지방과 단백질만으로도 우리가 하루에 필요한 영양소를 모두 섭취할 수 있다고 하며, 우리가 그동안 시도해왔던 다양한 다이어트의 방법들 중 하나인 배고픈 다이어트는 실패한다고 말하며 시작한다. 이 다이어트법은 건강하게 살을 뺄 수 있으며, 원하는 만큼 먹어도 될 만큼 양이 중요한 다이어트가 아니라 어떤 음식을 먹는가가 중요한 다이어트이다. 이 방법을 다이어트가 아닌 지속 가능한 식습관으로 개선해서 보상으로 날씬하고 건강한 몸을 얻는 것이라고 생각하라고 하니 왠지 마음가짐도 달라지게 하는 말이다.

자연 식물식 식품

모든 과일, 모든 채소, 통곡물(현미, 귀리, 옥수수 등), 콩과식물(완두콩, 렌틸콩 등),

천연양념(천연 설탕, 천연소금 등), 전통적인 방법으로 제조한 두부, 된장, 간장

자연 식물식을 할 때 먹지 말아야 할 음식

육류, 밀가루 음식, 생선류, 어패류, 유제품, 가공된 콩 음식, 동물성 기름, 식물성 기름, 달걀

저자는 음식들을 어떤 순서로 먹어야 소화가 빨리 되는지, 무엇과 같이 먹는 것이 좋은지도 알려주며 자신만의 노하우도 알려준다. 제철 과일이나 좋은 과일을 고르는 요소, 자연 식물식의 꿀조합과 레시피, 스트레칭까지 소소한 팁들이 들어있고 유튜버이다 보니 많이 받을법한 질문들을 뒤에 Q&A 형식으로 모아 답변해 놓아 궁금한 점들을 따로 모아볼 수 있다. 곳곳에 구독자들의 이야기도 들어있어 효과를 생생하게 볼 수 있고, 마지막에는 30일 챌린지로 몸무게, 운동, 식단 등을 기록할 수 있게 해서 조만간 직접 적으며 시도해보고도 싶다.

보통 다른 책들은 어느 정도의 긴 서론을 시작하고 설명하는데 이 책은 아주 짧고 간단한 서론 후 바로 자연 식물식에 대해 설명해서 딱 필요한 정보만 알맞게 들어있어 좋았다. 새롭게 알게 된 건강하면서도 배불리 먹을 수 있는 자연 식물식 다이어트! 간헐적 단식과 함께하면 좋다고 하니 책에서 알려준 방법들을 참고하여 다이어트에 성공해보고 싶다. 유튜브도 함께하고 있다고 하니 한번 참고해봐도 좋을 것 같다.