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라면이 바다를 건넌 날 - 한국과 일본, 라면에 사활을 건 두 남자 이야기
무라야마 도시오 지음, 김윤희 옮김 / 21세기북스 / 2015년 8월
평점 :
품절
자극적이면서 입맛을 당겨 계속 먹어도 질리지 않는 맛
이것이 라면이 가지는 독특한 매력 아닐까... 덕분에 우리는 라면을 밥 이상으로 많이 소비하고 있다.
나 역시도 라면을 좋아하는 까닭에 일주일에 세번 정도는 라면을 먹고 있다.
이렇게 우리의 식생활에 깊이 자리잡은 라면. 이 라면이 어떻게 우리나라에 정착할 수 있었고,
또 정착하였는지 이 책은 보여준다.
지금 우리는 아무렇지도 않게 라면을 먹고 있지만,
거기에는 삼양식품 전중윤 회장의 눈물겨운 노력이 숨어 있었다.
사실 이 책의 중심내용은 한국의 삼양식품 전중윤 회장과
일본의 묘조식품 오쿠이 키요즈미의 라면 기술 전수에 얽힌 이야기인데
전중윤 회장의 이리 뛰고 저리 뛰고 다니며 라면에 몰두했던 노력을 보고 있노라면
절로 감탄사가 나온다.
당시에 전란이후 어려운 경제형편 속에 국민의 허기진 배를 채우기 위해 라면을 들여왔다는 점과
경제형편이 나아지면서 라면에 대한 인식도 조금은 건강에 좋지 않다고 여기다가
지금은 웰빙시대에 맞추어 소비자의 기호에 맞게 건강을 생각한 라면이 출시되는 현재를
비교해 보면 세상이 참 많이 변했다는 생각을 하게 한다.
라면이 바다를 건넌 날 그날은 어쩌면 우리에게 기념일처럼 기념비적인 날이 아닐런지.