요리에 비법 전수!

페스토, 소스, 오일 그리고 피클 - 초간단 맛보장 요리의 비밀
김봉경 지음 / 수작걸다 / 2019년 9월

이 글에는 스포일러가 포함되어 있습니다.

 

짜투리 채소를 활용항

다양한 페스토 및 소스 만들기에 대한 설명

채소는 장기간 보관하기 힘드니

페스토나 소스를 만들어 놓고 활용 하면 좋을것 같습니다

제목 그대로 4종류의 요리의 비밀을 알려준다 ㅋ

첫번째로 엳시 페스토

내가 가장 관심 있었던 분야기도 하다.

시금치 파스타를 아주 맛있게 먹었던

기억으로 항상 집에서도 만들어 먹어보고 싶었는데

이책 서평단 모집에 응모 하기도 한거다

시금치 페스토는 꼭 만들어서 파스타를 해먹어 볼것 이다

다음은 소스류에 대한 설명이 나온다 ㅋ

역시.다양한 종류의 소스가 있는데

채소 하나로 끝 간장 소스 는 대박 인것 같다 ㅋ

소스는 다양한.방법으로 활용 할게 많은것 같다!!

다음은 오일류

파뿌리대파고추오일은 각종 요리에 활용 하기

참 좋은것 같다!!

마지막으로 피클!!

다양한.종류로 피클을 만들수 있다니

다 만들어 먹어보고 싶다!!

짜투리 채소를 활용항

다양한 페스토 및 소스 만들기에 대한 설명

채소는 장기간 보관하기 힘드니

페스토나 소스를 만들어 놓고 활용 하면 좋을것 같습니다

제목 그대로 4종류의 요리의 비밀을 알려준다 ㅋ

첫번째로 엳시 페스토

내가 가장 관심 있었던 분야기도 하다.

시금치 파스타를 아주 맛있게 먹었던

기억으로 항상 집에서도 만들어 먹어보고 싶었는데

이책 서평단 모집에 응모 하기도 한거다

시금치 페스토는 꼭 만들어서 파스타를 해먹어 볼것 이다

다음은 소스류에 대한 설명이 나온다 ㅋ

역시.다양한 종류의 소스가 있는데

채소 하나로 끝 간장 소스 는 대박 인것 같다 ㅋ

소스는 다양한.방법으로 활용 할게 많은것 같다!!

다음은 오일류

파뿌리대파고추오일은 각종 요리에 활용 하기

참 좋은것 같다!!

마지막으로 피클!!

다양한.종류로 피클을 만들수 있다니

다 만들어 먹어보고 싶다!!

가온베이커리 스콘 레시피~~너무 좋아요

가온베이커리 스콘 레시피 - 영국 감성 가득 오리지널 스콘 성지의 비밀 레시피
한정훈 지음 / 비타북스 / 2019년 10월

가온 베이커리 스콘 레시피~!!

서평 입니당~

 

처음엔.
가온베이커리가 생긴 이유에 대해 알려주고
왜 스콘인지에 대해 이야기를 시작 한다!!!
 

 

그다음엔
도구 재료 에대해.설명을 한후 잼과 스프레드
만드는 법까지 나와 있네요 
스콘에서 빠질수 없는게 잼하 스프레드 이긴하죠!!
그냥 먹으면 목 막힐수 있는 맛.. 하지만 잼과 스프레드와
함께라면 환상 궁합 이죠 ㅋ

퐁 20종류의 스콘에대한 레시피와
만드는 법을 상세히 알려줍니다 ㅎ
 

 

버터스콘
라우겐스콘
녹차스콘
얼그레이스콘
단호박스콘
시나몬월넛스콘
무화과흑미스콘
모카통밀스콘
크렌베리치즈스콘
허브치즈스콘
올리브치즈스콘
베이컨치즈스콘
콘치즈스콘
초콜릿스콘
민트초코스콘
오레오스콘
브루스콘
통밀큐브스콘
쑥큐브스콘
흑임자큐브스콘

이렇게 총 20가지의.스콘 레시피가 함께 수록되어 있습니다 

먼가 다 맛있을것 같은!!!
일단 제가 생각 한 스콘 비주얼이 아니라
놀랬어요
약간 두꺼운 쿠키 같은 느낌?
성형을 손으로 동글려서 하는 방식이에요
쉽게 만들수 있어요 
전 스콘 하면 결을 살려야 하는지 알았는데
꼭 그렇지만 않네요 ㅎ

행복한 신혼 레시피~

셔니식탁 - 행복한 신혼 레시피
셔니식탁 지음 / 씨마스 / 2019년 3월

결혼 2년차 아직 아기는 없지만 신혼을 즐기기엔 서로의
직장때문에 주말부부를 하고 있습니다
남편은 3교대여서 더군다나 주말에도 잠깐 얼굴만 보고 밥한끼도 같이 못먹는 경우가 허다 한데 셔니 식탁 책을 만나고 밥상다운 밥상을 차려 줄수 있을것 같아요. 사실 1주일에 많아야 2끼 같이 하기도 힘든 상황 이지만 셔니 식탁 레시피로
행복한 1끼라도 제공 하니 뿌듯 해요

[100자평] 셔니식탁

셔니식탁 - 행복한 신혼 레시피
셔니식탁 지음 / 씨마스 / 2019년 3월

신혼 생활 2년 차 지만 주말 부부로 주말에만 잠깐 만나
밥상다운 밥상을 못차려 줬는데
셔니 식탁으로 밥상다운 밥상을 차려 줄수 있을것 같아요

제과제빵을 알기 위한 기본서 입니다

job? 나는 제과제빵 회사에서 일할 거야! ㅣ job? 시리즈 34
Team.신화 지음 / 국일아이 / 2018년 11월

만화로 보는 제과 제빵 의 기본서 입니다.

베이킹에 관심있는 어린아이들이 읽기 좋게 만화로

어린이의 마음도 함께 담겨 있는 책으로 유익 합니다.

만화뿐만아니라 제과 제빵에 대한 어원부터

필요한 도구 등 가장 기본이 되는 부분을 잘 알려주고 있어서 유익했습니다.

잘몰랐던 용어들도 알수 있게 되어 있습니다.