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북마크하기 [100자평] 제로 웨이스트 키친ｌ리뷰/페이퍼

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dudoo (이메일 보내기) l 2021-08-01 22:52

https://blog.aladin.co.kr/723267112/12828781

제로 웨이스트 키친 - 식재료 낭비 없이 오래 먹는 친환경 식생활
류지현 지음 / 테이스트북스 / 2021년 3월
평점 :
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비건을 동물권에 대한 문제의식에서 출발한 식생활이라 한다면, 어떤 부산물도 남기지 않는 제로 웨이스트 키친은 어쩌면 비건보다도 한층 더 근본적인, 우리 환경을 지키는 음식문화라고 할 수 있지 않을까 해요.

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