THE FOOD LAB 더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든것!
J. 켄지 로페즈 알트 지음, 임현수 옮김, 송윤형(챨리) 감수 / 영진.com(영진닷컴) / 2017년 6월
평점 :
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이런 책이 있다는 걸 진작 알았으면 좋았을텐데... 유튜브를 통해 뒤늦게 알게 되었네요. 소장용 이상으로 실질적인 도움이 많이 되는 책입니다

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