프랑스의 정통 디저트를 만들어 볼수있는 레시피책!

프랑스 정통 디저트 - 파리지앵이 사랑하는 맛과 향을 그대로
구선아 지음 / 경향미디어 / 2015년 12월

​프랑스 정통 디저트를 나도모르게 만든적이 있네요 ㅋㅋ

흔-하게 접할수있는 메뉴부터 처음듣는 레시피까지 들어있어요 ​

이번에 프랑스 정통 디저트 책을 읽어봤는데, 내용도 그렇고 레시피도 괜찮은것 같아요

​저도 믹스요리 책이 있는데 ! 그분이 내신 책이라니 더 반가운거 같아요 ㅎㅎ

기본적인 재료와 도구, 레시피가 나오고, 다양한 타르트, 과자, 케이크 등이나오네요

여기서 재료와 도구, 기본 레시피가 있어서 가끔 기본레시피만 필요할때까 있는데 바로 볼수 있어서 참 좋은것 같아요

일러두기 라고

레시피가 나오는 면 소개하는 부분이 있어서 미리 보고 가면 훨씬 보기 더 편하더라구요

​아까 말씀드렸듯이 재료와 도구, 기본 레시피가 제일 먼저 나옵니다

소보로부터, 제누와즈, 타르트지 등

레시피가 나오기전에 타르트, 케이크 등으로 분류된 다음 그 디저트의 소개가 나오더라구요

읽고 보면 더 좋아요

​사진과 함께 방법이 나와 보기 편해요

레시피가 다양해요 이렇게 지브라 케이크도 있고 홍홍..

한번쯤 도전해보고싶었던 케이크 부터..

​집에서 프랑스 정통 과자 만들어 즐기기 딱 좋고 기본 레시피가 있어서 보기 편했던 책입니다 :)

다양한 프랑스 디저트 만들어 보겠숨돠 !!​

꼼꼼한 홈베이킹 진짜 꼼꼼해

 

이책은 홈 베이킹 입문 하시는 분들에게도 진짜 좋다고 생각한 부분이 뭐였냐면

베이킹 재료와 도구 설명부터 베이킹 용어까지 안내주셔서 놀랐거든요

세세한것 하나하나 다 들어있는 책인것 같습니다

베이킹에 기본이 되는것들 만드는 방법이 제일먼저 나오구요

 

빵 , 쿠키 , 케이크  나오네요

책 하나에 이 많은 레시피들을 담아내시다니 놀라워요

 

재료와 도구, 용어 설명이 가장 먼저 나옵니다

 

저도 몰랐거나 애매한 것들을 알수 있어서 좋았어요

베이킹 처음하시는 분들은 진짜 이해 안가는 것들이 많은데 도움 엄청 될것 같아요

 

용어 정리 되있는 곳에는 기본적으로 알면 좋은 용어를 정해주셨어요

 

​그리고 레시피마다 난이도가 표시되어있더라구요

베이킹 입문하시는 분들은 난이도 별로 차근차근 하시면 좋을것 같더라구요

​
 

틀에 유산지깔기 부터 짤주머니사용법 등등 세세하게 나 나와있더라구요 이런 감동적인 책 오랜만입니다

 

본격적인 레시피를 둘러보는데요 왼편엔 레시피와 완성 사진이 있고 오른쪽부터 과정샷과 설명이 나와있어요

 

반죽 성형이 필요한 베이킹은 이렇게 상세하게 과정샷이 다 나와있더라구요

 

난이도도 나와있어서 좋았어요

 

엄청 궁금했던 마카롱 또한 이렇게 과정샷이 자세하게 나와있고, 설명도 잘 되어있어서 보기도 좋더라구요

 

이책에서 제일 궁금했던 순 롤케이크 조만간 꼭 만들어 보려구요 ~

 

초보베이킹하시는분들에게도 유용할거 같아요!!

땡스! 베이킹 - 건강해서, 맛있어서, 간단해서
박윤영 지음 / 다독다독 / 2014년 12월

 

베이킹을 하면서 가장 욕심이 생기는게 도구와 책들..

특히 한가지만 집중적으로 파놓은 책들도 있지만.. 다양한 종합적인 책들이 더 눈에 들어오는거 같아요

이번에 땡스! 베이킹은 건강해서, 맛있어서, 간단해서 땡스! 고마운 베이킹책 이랍니다 :)

 

첫메인은 눈을 사로잡는 레드벨벳 롤케이크 ^^

 

그리고 유명한 동쿠키커터와 스텐실도 같이 배송되었어요

조만간 꼭 만들어 보리다 다짐!

 

땡스! 베이킹 박윤영님은 블로그활동중이신데요

  
 

이 땡스!베이킹 책에서 가장 궁금했던 베이킹켈린더 :)

달마다 제철과일이나, 그달그달 어울릴만한 베이킹들이 정리되어있어요 ~

그외 3가지로 나누어져 있어서 보기가 훨씬 쉽더라구요

 

처음엔 기본이 되는 도구. 재료, 기기등등 사진과 설명까지 되어있어서 초보자분들에게 도움이 꼭꼭 될만한 책인거 같아요 ~

 
 

 

그리고 레시피에는 제빵기를 사용하는 반죽법이 나오는데요

제빵기가 없는 분들을 위해서 앞페이지에 손반죽하는 방법까지 설명되어있어요 :)

케이크와 타르트등등 기본적인 반죽법도 상세하게 설명되어있더라구요 ~

책을 보고 처음시작하는 분들에게도 정말 도움이 많이 될거 같아요 ~

  

 

+_+ 제가 정말 혹한 노버터 쿠키들~ ^^

레시피는 한면엔 사진과 오른쪽에는 레시피와 과정샷이 들어있어요^^ 보기가 편하더라구요 ~

 

담백하고 질리지않는 빵! 레시피도 수두룩 ~

 

눈이 즐거운 케이크 들까지!~ ㅎㅎ 사진보느라 시간엄청 뺏꼈어요 ~ ㅠㅠ ㅎㅎ~

 

맛있고 몸에좋은 재료듬뿍들어간 파이타르트 까지^^

 

제가 제일 궁금했던 페이지 ~

 

누구나! 좋아하는 티라미수도 깔끔하고 예쁘고 그리고 간편하게!~

  

 

실패하기 쉬운 마카롱도 알아보기 편하도록 적혀있어요 ~ 예쁜 벚꽃 마카롱이네요^^

 

센스 넘치는 캘린더에요^^ 보답해야하는 가정에달에는 선물하기 좋은 베이킹들이 ^^

 

이렇게 쉬운 베이킹들은 아이들과 같이하면 참 좋을거 같아요 ~

 

귀여운 쿠키~

 

그리고 뒷면레시피는 시판베이커리들을 집에서 직접만들수있도록 ! 맛있는 레시피가 가득ㅎㅐ요 ~

 

이렇게 센스있게 깨알 포장팁까지 있답니다 ^^

  
 

그리고 동글님의 핫 플레이스까지 아낌없이 공개!~ 해주셧어요 ~~~

베이킹을 처음시작하시는 분들이나, 건강한 베이킹레시피가 궁금하신분들에게 추천해드리고싶은 땡스!베이킹책 입니다 ~ ㅎㅎ

서평 : 진짜 기본 베이킹책

진짜 기본 베이킹책 - 진짜쉽~고, 진짜맛있고 진짜자세한 기본 레시피 111개 ㅣ 진짜 기본 요리책 2
월간 수퍼레시피 지음 / 레시피팩토리 / 2014년 3월

수퍼레시피의 진짜 기본 베이킹책.

어제 도착해서 1시간정도 보구요 쉬는날에 책보며 만들어보려구요

제가 서평은 두번째이지만 이렇게 사진을 많이찍은적은 처음인거 같아요

진짜 중요한것만 찍으려고햇는데 한페이지한페이지가 너무너무 중요한거 같더라구요..

진짜 말그대로 베이킹 초보자들이 원하던 그런책인거 같아요

 꼭 알아햐하는 팁부터 정확히 숟가락이나 다른것들로 계량하는방법고 세세히 사진까지 첨부해서 적어주셧어요 ^^

 제가제일 탐냈던 페이지~

기본반죽만 익히면 무려 세가지나 후다닥 만들수 있다고 해요 !!~

쉬는날 요것부터 만들어볼생각입니닷

 뒤로가면 각 깍지별로 짜는 방법과 모양이 나열되어있어요 ~

베이킹 왕초보들이 원하는 바로 그 책!!

저도 원했던 그책!!!

다음에는 이책에 들어있는레시피로 맛난것들 만들어 올릴께요 ~ ><