쉽고 간단하고 건강한 레시피...

10대 슈퍼푸드 레시피 - 타임지가 선정한 건강한 요리
야야코시 유세명 지음 / 경향BP / 2013년 9월

각각 재료 별로 요리를 소개 하고 있어요..

그에 앞서, 재료의 이해, 재료의 손질, 기본양념류 를 알려주는 부분이 따로 있어서..

기본적인 것들을 미리 준비해두고 따라하기 좋을거 같아요.

그냥 하는 요리 보다, 재료의 특징을 알고 재료를 이해하면 좀더 건강하게 먹을수 있겠지요..

그래서 전 재료의 이해라는 부분이 따로 있어서 좋았어요..

레시피에서 소개한것 말고도 재료를 충분히 이해한다면 나만의 레시피가 또 탄생할수 있지 않을까 생각해 봐요.

조리를 하기전에 재료를 손질 하는것도 중요 하지요..

꼼꼼하게 건강하게 재료를 손질할수 있는 방법들이 사진과함께 자세히 소개 되어 있어요.

이러한 기본 적인 것들이 갖추어져 있어야.. 건강한 요리를 만날수 있겠지요.

저자의 꼼꼼함과 세심한 배려가 느껴져요

책의 제일 뒷면엔, 이쁜 그릇들 마구마구 협찬해 준.. 마미홈이 소개 되어 있어요...

저도 사실 이 책을 마미홈을 통해 알게 되었어요..

이 책의 나오는 이쁜 그릇들.. 모두 마미홈에서 협찬 했다고 하네요.. ^^*

번거롭고 어려운 요리 책이 아니라...

쉽게 따라하고, 맛있게 먹을수 있는 요리 들이라.. 더 끌려요..

또한, 이쁜 그릇들 사진 으로 구경하는 재미도 있네요....

타임지가 선정한 건강한 요리 10대 슈퍼푸드 레시피

올가을 건강 요리 책으로 딱이라고 생각합니다~~~

건강한 음식 드시고, 올 가을도 건강하게 보내세요.