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파스타 - 건강한 삶을 위한 140개의 파스타 레시피
카를라 바르디 지음, 김희정 옮김 / 마로니에북스 / 2011년 9월
평점 :
절판
작가가 이태리 출신인만큼 정통 파스타를 직접 만들어 볼 수 있는 좋은 기회!
140개의 파스타 레시피가 들어있는 보물같은 요리책이에요^^
이태리에서 직접 파스타를 먹던 기억이 납니다
우리나라에서 이것저것 여러가지가 들어있던 파스타에 비하면 정말 심플했달까.
우리나라 음식은 확실히 손이 많이 가니까 많은 분들이 은연중에 요리는 어렵다란 느낌에 사로잡휘게 되는데, 실제로 만들어보면 요리란 매우 단순한 반복체계를 갖고있는 느낌이기도 해요.
요리 관련 대부분 파워 블로거의 레시피가 그렇듯
이 책에 소개된 레시피도 매우 간단합니다
요리란 우리가 생각하는 것만큼 복잡하지도 대단하지도 않다는 진리를 다시 한번 생각하게끔, 따라 만들기도 쉽고 재료도 그리 어렵지 않게 구할 수 있는 것들구요.
저는 이 맛있는 책을 들여다보면서, 아니 정말 이게 다란 말이야? 라고 몇 번이나 외쳤답니다.ㅋㅋ
개인적으로 소개된 파스타 중 키위 파스타의 맛이 매우 궁금해서 만들어볼까 생각중인데
실제로 레시피는 초간단해요. 키위와 플레인 요플레만 있으면 누구나 상콤한 키위 파스타를 만들어 먹을 수 있습니다. 맛은 상상에 맡기겠습니다~
자몽파스타도 있으니, 어쩌면 자신이 좋아하는 과일을 적당히 응용해서
자신만의 새로운 퓨전 파스타를 발명할수도 있을 것 같아요.
더욱이 이 책엔 생면 파스타 반죽법까지 나와 있어서, 언젠가 한번 욕심을 내고픈 생각이 들더라구요!
다이어트 기간에 이 책은 분명히 적이 됩니다ㅋㅋ