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오늘의 소금빵 - 쿄 베이커리’s SALTED BREAD ㅣ 프로에게 배우는 집빵 레시피 1
부인환 지음 / 더테이블 / 2023년 11월
평점 :
소금빵 맛집~쿄 베이커리의 인기 소금빵!
식빵과 간단한 쿠키 정도 만드는 데, 유행하는 소금빵에 대한 욕심이 납니다.
상업적 이스트를 사용하고 소금빵의 핵심이 버터와 반죽 점검, 발효 등의 가이드를 QR코드로 담아 멋진 결과가 나올 수 있게 도와줍니다.
다양한 밀가루를 사용할 수 있도록 배려한 설명과 군데군데 포인트가 핵심으로 빛납니다.
가정에서의 베이킹에 스킬과 다양성을 더해주는 소금빵 대백과라 할 만한 것 같습니다.