노마 발효 가이드
레네 레제피.데이비드 질버 지음, 정연주 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2019년 12월
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우리가 정말 많은 발효음식을 먹고 있고 또 다른 발효음식이나 식재료를 더 많이 만들어볼수 있는 신세계가 이 책에 있습니다. 좋습니다.

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