[서평]한 번 배우면 평생 쓰는 영양학

한 번 배우면 평생 쓰는 영양학 ㅣ 한 번 배우면 평생 쓰는
이이다 가오루코 외 감수, 김도연 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2026년 7월

책세상 맘수다 카페를 통해 업체에서 무상으로 지원받아 작성한 솔직한 후기입니다.

<한 번 배우면 평생 쓰는 영양학> 도서를 받았습니다.

몸에 좋은 음식이 아닌 내가 먹고 싶은 것! 맵고 짜고 자극적인 음식을 좋아해서 어릴적부터 제 입맛은 맵거나 짜거나 둘다인 음식만을 찾아서 먹곤 했습니다.

하지만 나이가 들어갈 수록 속도 예전처럼 좋지 않고 몸에 안좋은 자극적인 것보다 몸에 좋은 음식을 먹어야 겠다는 생각만을 계속 하고 있었어요.

영양에 대해 잘 몰랐지만 어떻게 배워야할지 몰랐던 차에 이 책을 만나서 영약이 무엇인지 조금은 배울 수 있었답니다.

책은 총 5장으로 이루어져 있습니다.

1장과 2장은 영야에 대한 기초지식을 알려줍니다.

30초면 이해하는 영양학 기초를 만화 형식으로 재미있게 설명해줍니다.

처음에 읽을때 뭔가 이상하단 생각이 들었는데 일본작가의 작품여서인지 글을 오른쪽부터 읽어야 하더라고요

습관처럼 왼쪽으로 읽다가 이상했답니다~

2장은 우리가 평소에 궁금했던 정보나 최근 이슈가 된 상식에 대해 알려주는데요

다이어트가 필요한 체중을 알고 계시나요?

BMI 산출 방식인 체중 % (신장X신장)을 통해 내 체중이 비만인지 알아 볼 수 있어요

또한 자기에게 맞는 1일 필요 에너지양을 계사해 볼 수 있었어요

1. 표준 체중을 구한다 표준체중은 신장X신장X22 곱하기입니다.

22를 곱하는 이유는 가장 이상적인 BMI수치가 22로 알려져서라고 합니다.

저의 표준체중은 58키로입니다

2. 기초대사량을 구한다

기초대사량은 기초대사기준치X표준체중인데요

제 나이대 (30~49세 여자)는 21.9 입니다

그레서 제 기초대사량은 1280.09네요

3. 1일 필요에너지양은 기초대사량 X 신체활동레벨인데 보통인 저는 1.75네요

그래서 저의 1일 필요에너지양은 2240칼로리입니다

이렇게 나의 필요에너지양을 계산해보는 것도 재미있었어요

3장부터 5장은영양소의 역할에 대해 자세하게 알려줍니다.

5대영양소부터 섭취기준, 함유기준등을 알 수 있습니다.

학교다닐 때 배웠던 단백질, 아미노산, 비타민 등에 대해 다시 공부해 볼 수 있는 시간이였습니다.

내게 필요한 영양소가 무엇인지 확인해보고 해당 식품을 효과적으로 섭취할 수 있을 것 가타요

증상별 영양소 섭취방법을 알려주어서 너무 좋더라고요

감기, 소화불량, 피로등 일상생활에서 자주 필요한 영양소부터 더위먹었을 때 숙취, 당뇨, 간 기능 저하 등 개인이 갖고 있는 증상에 따른 영양소도 확인해 볼 수 있어요

요즘처럼 더운 여름, 더위먹을 때나 입맛없을 때 먹는 식재료도 알 수 있었고 이제 갱년기가 다가올 시기라 갱년기 장애에 좋은 추천식재료에도 눈이 가더라고요

추천 식재료를 통해 건강하게 살아가면 좋겠어요.

식품별로 성분과 작용, 섭취방법을 알려주어서 나에게 필요한 영양소를 챙겨먹을 수 있을 것 같아요.

이 책은 한 번만 읽는 것이 아니라 곁에 두고 자주 들춰보게 될 것 같아요.

지금 상황에 어떤 식재료가 나에게 필요한지 찾아보고 부족한 영양소가 무엇인지 알아보고 채워넣으면서 건강하게 하루하루를 살아가야겠어요

영양에 대해 잘 모르는 분들도 쉽게 읽을 수 있어 추천드리고 싶어요

집에 한 권정도 있으면 좋을 책입니다!

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