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브롱부부의 에어프라이어 황금 레시피 - 간단한데? 건강에 좋고? 맛도 환상적인!
방애영 지음 / 혜지원 / 2019년 12월
평점 :
절판
에어프라이어. 요즘 필수 가전 제품 중 하나입니다.
저도 굳이 필요할까 라고 망설이다가 좀 작은 제품으로 하나 구입했는데
오븐보다 훨씬 간편하고, 전자레인지보다 훨씬 맛나서
아주아주 애용하는, 아니 없어서는 안 될 주방 가전이 되어 버렸습니다.
그런데 점점 냉동식품 데워먹기, 하루 지난 치킨 되살리기 정도로만 사용할 뿐
음식 데우기 이상의 활용은 못하고 있었어요.
가끔 통삼겹... 필요할 때마다 인터넷 뒤져서 그때 그때의 레시피 참고해서 끄적끄적.
돌아다니는 에어프라이어 레시피 출력도 해서 붙여놓았지만,
한권의 요리책으로 되어 있지 않으니 찾아보기도 불편하고 활용도 안 하게 되더라구요.
브롱부부의 에어프라이어 황금레시피.
블로그, 네이버 TV로도 볼 수 있어서 더욱 생생한 영상으로 확인할 수 있네요.
에어프라이어.
불 앞에 서서 요리하지 않는다는 최고의 장점이 있지요.
기름도 적게 사용할 수 있고, 관리도 편하고, 청소도 나름 간소하고.
이 책은 에어프라이어 하나만 있으면 모든 요리가 가능할 수 있도록 되어 있어요.
재료도 쉽게 구할 수 있는 재료들이라 더욱 좋구요.
컨텐츠를 보고 깜짝 놀랐어요.
내가 아는 그 에어프라이어로 이렇게 많은, 다양한 요리를 할 수 있다고?
반찬에서부터 일품 안주&야식, 고퀄리티 베이킹, 홈메이드 간식,
그리고 누구나 할 수 있고 가장 많이 사용하는 기능..시판제품 데우기까지.
에어프라이어. 이젠 종류도 많고 기능도 더욱 다양해 진 것 같아요.
사용법과 관리법, 함께 사용하면 좋은 도구들을 알고 있으면 더욱 도움이 되겠지요.
요리에 도움을 주는 계량법 정보도 수록되어 있습니다.
초보자도 부담 없이 할 수 있는 113가지의 쉬운 에어프라이어 황금레시피가 담겨 있습니다.
조리법도 간단. 쫙 펼친 책 한장이면 모든 요리 끝.
에어프라이어 설정 온도, 시간 기름이나 버터가 필요한지,
부가적으로 사용되어야 할 도구가 있는지가 표기되어 있고,
재료, 레시피과정과 사진, 브롱부부의 꿀팁이 나와 있습니다.
시판제품의 경우 요즘은 아예 에어프라이어용 사용방법이 겉봉투에 인쇄되어 나오기도 하더라구요.
없는 경우에는 항상 몇도 몇분이었더라 가물가물해서 인터넷을 검색해 보곤 했는데
요리책에 나와 있으니 따로 찾아볼 필요가 없네요.
백문이 불여일견.
책만 백날 들여다 보아도 요리는 나오지 않습니다.
맛은 있으나 번거로워서 잘 안해먹던 요리를 골라 직접 해 보았어요.
단호박 오리찜.
단호박을 찌고, 속을 파내고, 오리와 야채 따로 볶고, 치즈 얹어서 다시 오븐에 돌리고~하던 과정이
가스레인지, 오븐 따로 필요없이 에에프라이어 하나로 통일.
단호박을 먼저 구워줍니다.
찌는 것보다 구우니까 맛도 더 좋네요.
오리와 야채를 에어프라이어에 돌린 후 속을 파낸 단호박 속에 쏘옥~
치즈를 얹고 다시 에어프라이어에 10분.
고소한 치즈가 녹으면서 고소담백한 단호박 오리찜완성.
치즈 구워지는 냄새가 온 집안에 풍기니 가족들이 오늘 요리는 무엇이냐며
식탁으로 모여드네요~ ^^