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한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디 ㅣ 더 라이트 건강 요리책 시리즈
이지연 지음 / 레시피팩토리 / 2015년 8월
평점 :
품절
이웃님들 추석 연휴 잘보내셨나요~
어김없이 연휴 후유증의 잔제가
아직 많이 남네요
피곤한 몸 이끌고
다시 일터로 가는 걸음 걸음이~
그래도 현실을 즉시 하고
새롭게 몸도 맘도 정비를 해야겠죠
추석연휴
열씸히 흡입한 덕분에
나의 몸뚱이는 어느새
뭔가 시급한 대책이 필요할때네요
오늘 소개해드릴 책입니다
"한잔이면 충분해
로푸드 스무디" 예요
표지가 너무 선명하고 상큼해서
금방이라도 톡톡 터질것 같아요
이 책의 저자
로푸드 전문가 이지연 선생님 이세요
월간 (더라이트)를 비롯해 각종 요리잡지와
요리책,쿠킹클래스에서 건강한 로푸드 메뉴를
선보이시고 계세요
선생님 께서는 매일 아침 늘 채소를
씻고 과일을 꺼내어
믹서기 가는 소리로 하루를
시작한다고 하시네요
저도 늦잠자지 않는 이상 아침은
로푸드 스무디로 시작한답니다
이제는 저희 고딩들도
스무디를 안주는 날은
"엄마~오늘은 왜 안줘요?"하고
반박(?)하네요~×>
습관이라는게 참 무섭죠
로푸드 스무디를 처음 접하시는 분들도
기초레슨 부터 차근히 읽으시면
어렵지 않게 진행하실수 있으실꺼예요
이 책에는 건강스무디 레시피가
100가지가 소개되어 있어요
재료와 만드는 법을 한눈에 확인할수 있도록
구성되어 있고 집에 있는 짜투리 채소와
과일로 간편하게 만들수 있도록
대체재료도 다양하게 적혀 있으니
"어~우리집에는 없는데"하시고
당황하지 않으셔도 되세요
단계별 표시와 쉬운 레시피,다양한
대체재료 까지 꼼꼼히 적혀있으니 참고 하세요
건강상 이점이 될수 있는 대표 효능들이
아이콘으로 표시되어 있습니다
스무디 뭐지?
주스는 뭐야?
궁금증에 대한 답입니다
" 좋은건 알겠는데
로푸드 스무디가 뭐예요?"
Raw Food Smoothie?
가열하지 않은 날것이라는 의미의 로푸드는
자연그대로를 섭취할수 있어 효소가 살아있고
식재료의 영양소 파괴가 거의 없어 최근
세계적으로 각광 받고 있습니다
로푸드 스무디는 대표적인 로푸드 메뉴중
하나로 생채소와 과일을
믹서에 갈아 만든 음료입니다.
특히 녹색 잎채소를 활용한 스무디가
많아 그린 스무디로도 불리며 유명 연애인들의
건강과 다이어트 식단으로 알려지면서
더욱 인기를 끌고 있어요
(본문 내용)
그럼~이런 로푸드 스무디를
왜 마셔야 할까요?
1. 꽉 찬 영양소로 면연력을 up
2. 식이섬유로 노폐물 배출 up
3. 이너 뷰티까지 도와 건강미 up
모두up시켜주는 기능을 가지고 있네요
이렇게 좋은 로푸드 스무디를
더 맛있게, 더 건강하게 마시는 법을 알아볼까요?
1. 소화 흡수가 빠른 스무디나 주스는 다른음식물과 섞이면 그 흡수가 방해되기
때문에 공복상태에서 마셔야 위장을 정화할수 있어요
2. 스무디도 한가지만 고집하는것 보다
다양한 재료를 활용해 골고루 섭취할수
있도록 노력해 주세요
3. 식사대용일경우 충분히
배부르게마시면 좋아요
스무디 만으로 부족하다면
과일이나 치즈스틱,견과류를
곁들여도 좋아요
4. 음료라고 생각하시고 벌컥벌컥
빠르게 마시지 마시고 천천히
씹으며 마시는게 심리적 포만감도 준답니다
5. 공기중 노출이되면 산화되기 시작하기 때문에
신선한 상태에서 마시는게 가장 좋아요
짧은시간 보관때는 냉장
긴 시간 보관은 얼려두는것이 좋아요
나에게 얼마나 로푸드 스무디가
필요한지 체내 독소 자가진단 해볼까요?
2개 이하는 체내독소가 적은편이라
아침에 한 잔이면 OK.~
체내독소가 많이 축적된 편이세요
아침에 한잔+식전에 한 잔씩
어머나~독소가. . . . . . .
스무디 클렌즈 프로그램을 추천해드려요
"로푸드 스무디 저는 아직 익숙지 않아요"
하시는 분들을 위한 비율 조절을 알려드릴께요
Step 1 채소:과일=2:8또는1:9
Step 2 채소:과일=4:6 또는 5:5
Step 3 채소:과일=8:2또는9:1
신선한 로푸드 스무디를 마실려면
제철에 나는 재료를 사용하는게 좋아요
봄
신진대사가 활발해지고 겨울보다
활동량이 많아져 피로하기 쉬운 계절
생명력이 느껴지는 다양한 식재료 활용
여름
땀을 많이 흘려 지치기 쉬운 계절
수분과 비타민C를 함유한 과일과 채소
가을
수확의 계절
견과류와 다양한 뿌리채소 활용
겨울
땅이 얼고찬바람이 불어 채소가 귀한 계절
겨울에 부족하기 쉬운 영양소가 풍부한
제철식재료 활용
좋은재료 깔끔하게 세척하고
꼼꼼하게 손질해서
로푸드 스무디 한잔 하러 가실까요~
베이식 그린 스무디
아침마다 마시는 터라 과일을 줄이고 케일을 조금더 넣었답니다
수능준비에 온힘을 쏟는 큰딸과
기말준비에 열공하는 막내를 위해 준비해
피로해소와 뼈건강에 좋은
적양배추 블루베리스무디
추석날 몸도 맘도 열심히 불려놓은 덕분에
디톡스와 피부미용이 필요한 나에게는
파프리카 딸기스무디
앉아서 일하는 시간이 많은 신랑을 위해 준비한
밤 검은깨스무디
검은깨가 없어 저는 통깨를 사용했어요
걸죽하게 갈아 아침식사 대용으로도 좋을것 같아요
노화방지,변비개선에 좋아요
다이어트와 위장 강화에 좋은
적양배추 깻잎스무디
다이어트와 디톡스에 효능이 있는
밀싹 파워스무디
비록 눈으로만 보는
신선함과 건강함 이지만
뭔가 모르게 에너지가 넘치는것
같지 않으세요
그외에도 내 몸을 위한
주스 클렌즈와 주스를 착즙 하고
남은 찌꺼기 까지 깔끔하게
활용할수 있는 방법도 있어요
날씬하고 싶으세요?
활기차고 싶으세요?
건강해지고 싶으세요?
그럼~지금 당장
로푸드 스무디를
시작해 보세요
내 몸의 기분 좋은 변화가 생긴답니다