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북마크하기 [100자평] 베이킹은 과학이다ｌ리뷰/페이퍼

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드래곤 (이메일 보내기) l 2020-02-19 10:08

https://blog.aladin.co.kr/713939101/11514120

베이킹은 과학이다 - 츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
나카야마 히로노리.기무라 마키코 지음, 황세정 옮김, 임태언 감수 / 터닝포인트 / 2017년 11월
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베이킹을 한다면 소장해야 할 필독서!

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