항상 같은 레시피가 지겨우신 분들에게 적합한 책

카페 스콘 - 나만의 (홈) 카페에 필요한 스콘 레시피
김동희 지음 / 리틀프레스 / 2021년 7월

운 좋게 서평단에 당첨되어 리뷰를 남겨요 !
홈베이킹을 하게 되면서 가장 관심이 많았고, 많이 시도해 본 품목은 스콘이였어요.
요즘 유행하는 스타일의 스콘들이 한 책에 다 담겨져 있다고 해서 관심이 가서 신청해 봤어요. 새로운 스콘을 도전하기는 조금 힘들지만 같은 스콘만 먹으니 조금 질리던 참이였거든요 😔 책을 받아보니 생각보다 더 색 다르고 다양한 스콘 레시피가 있어서 너무 좋았고 특히 더 마음에 든 건 곁들여 먹는 크림이나 잼 레시피도 있다는 점이였어요!

아직 직접 만들어 본 건 없구요 다만 책을 전부 다 읽어봤어요! 재료와 도구 소개는 다른 베이킹 책 내용과도 충분히 비슷한 전개와 내용이니 킵 할게요. 단계별로 어떤 공정인지는 잘 서술되어 있어서 좋았고, 글레이즈나 부가재료 전처리하는 과정도 레시피 앞 부분에 섬세하게 나와있어서 까먹지 않을 것 같았어요. 다만 레시피의 앞내용은 공통적이라서 조금 루즈한 면이 있고, 홈베이킹이라긴 없는 재료들이 있어서 그런 재료들은 따로 준비해야 되는 불편함이 있네요 (재료가 남는게 싫어서 ㅎㅎ ㅠ) 새로운 만큼 없는 재료가 요구되는 건 당연하지만요!
유투브의 많은 레시피들을 모험하긴 어렵지만 내 레시피가 너무나 지겨워진 분, 독특하고 새로운 맛의 조합을 원하시는 분, 홈베이킹에 갓 입문하여 아무것도 모르고 하기 어려우신 베린이 분들께 추천드려요 🍪