아보카도 레시피 아보카도요리 도전기

아보카도 레시피 - 맛을 아는 당신을 위한 초록 플레이팅 ㅣ My Favorite Things
홍서우 지음 / 나무수 / 2019년 1월

Avocado

아보카도 레시피

" My favorite Things "

맛을 아는 당신을 위한 초록 플레이팅

전 세계는 지금 아보카도홀릭!

오늘 우리 집에도 맛있는 초록이 찾아온다

아보카도 하나로 샐러드부터 애피타이저, 메인요리와 디저트까지

집에서 쉽게 만들고 즐기는 30가지 맛의 신세계를 만나보자.

책 표지부터 나 아보카도~라고 하는 것 같죠? 요즘 제가 과일과 채소를 그리고 있거든요.

근대 거기에 이 아보카도 그림도 있거든요~ 거기에 있는 그림이랑 완전 똑같네요.

보이시나요~ 저기 왠 도구가 보이시죠? 바로바로~ 바로바로~ 아보카도 커팅기!!

아보카도를 자르고 씨를 빼고 과육만 쉽게 분리할 수 있도록 도와주는 도구죠!!

그리고 옆으로 보이는 메모지는 아보카도 그림이 들어가 있는 메모지입니다 ^^

완전 아보카도 3총사 같은 느낌이 드네요.

이 책에는 아보카도 손질법도 나와있어요.

아보카도가 처음이신 분들은 잘 보고 따라하시면 금방 하실 수 있어요.

칼로 손질하는 방법과 전용 도구 사용방법도 나와있어요.

2가지가 비슷해 보이네요~ 하지만 레시피는 다르다는 점!!!

하나는 새우가 들어가는 쉬림프아보카도보트 다른 하나는 치즈를 이용한 카프레제아보카도보트

비쥬얼 갑 손님 접대로 좋은 아보카도 요리~ 초록의 싱그러움으로 눈길이 팍팍가는 아보카도

슈퍼푸드로 건강까지 챙길 수 있는 건강한 요리로 집들이 음식으로 GOGO~!!

단호박 튀김같아 보이지만 아보카도튀김~!

크루아상을 이용한 샌드위치도 너무 맛있어 보이죠!!

다른 레시피도 많이 있는 아보카도를 위한 아보카드의 요리들을 만나보세요.

30가의 다양한 레시피로 예쁘게 음식도 만들고 완성샷~은 인스타에 자랑!!

어떻게 찍어도 작품이 되는 그런 요리가 완성되는 시간!!

아보카도 블렌디드

AVOCADO NLEMDED

싱글족~ 나혼자서도 우아하게 먹고 싶은날!!

라면등 인스턴트 음식에 내 몸의 건강이 걱정될 때!!

날이 좋아서, 날이 궂어서, 날이 추워서~ 그냥 너라서~ 좋다 아보카도!!

맥주 OR 와인과 함께 해도 부담 스럽지 않은 안주로 딱 좋은 레시피도 있어요.

저도 혼자 우아하게 먹기 위해서 이 요리 만들어 봤어요.

맛도 있고 인증샷~도 찍고 좋아요!!도 받았네요. ㅋㅋ

아보카도 손질하는 것 이제 어렵지 않아요~ 아보쿠들을 이용하면 쉽게 씨를 제거

껍질과 과육을 분리할때도 망가지지 않고 잘 분리할 수 있어요.

물론 처음에는 좀 힘들 수 있지만 몇번 해보니 금방 요령이 생겨요.

아보카도는 무슨맛으로 먹어? -아보카도맛으로 ㅋㅋ

다른 과일에 비해서 접하는게 쉽지 않은 아보카도 손질도 어렵다고 생각하고

어떤게 좋은 아보카도인지도 잘 모르겠다는 분들에게 딱 추천하는 책

아보카도 샌드위치는 많이 먹어봐지만 다른 요리는 별로 접하지 못한 분들에게 좋은 책

다양한 아보카도를 활용한 요리 레시피가 많은 책입니다.

그래서~ 저도 이 책의 레시피를 보고 아보카도 디저트에 도전해 봤습니다.

생각보다 재료가 간단하고 만들기도 어렵지 않아서 쉬운 것부터 도전해 봤어요.

아보카도 블렌디드

AVOCADO NLEMDED

오늘 제가 도전해본 아보카도 디저트입니다.

재료는 아보카도, 꿀, 초코볼(저는 딸기로대체), 코코넛가루(저는 생략), 플레인요거트

자세한 요리 레시피에 관한 것은 책으로 확인해보세요~^^~

짠~ 어제 마트에서 특템한 딸기~ 한정세일한다고 해서 카트 끌고 직행!!

맛있는 딸기~ 달콤한 딸기~ 딸기가 너무 좋아~!!

책에는 초코볼을 올리라고 되어있지만 저는 딸기를 살짝~

색감도 예쁘죠? 근대 실수~ 컵에 넣었더니 모양이 안살아요.

책에 나온 것처럼 저런 잔에 넣어야 했는데...

먼가 위로 잔뜩 올라올 것을 기대했으나 이렇게 되었어요.

위로 올라왔으면 예뻤을 텐대 아쉬움이 남네요.

아보카도블렌디드 한입 하실래요? 저는 맛있었어요.

출판사로부터 도서만 제공받은 주관적인 서평입니다.