싱싱한 것이 좋죠

싱싱한 것이 좋아 - 소박한 식재료를 찾아 떠나는 여행
안은금주 지음 / 동녘라이프(친구미디어) / 2011년 5월

<싱싱한 것이 좋아>를 맨 처음 접했을 때는 그저 흔한 먹을거리 정보가 담긴 책인 줄로만 알았습니다. 계절별 농산물로 뭐가 있고, 산지별 특산물로는 뭐가 있다는 식 말이죠. 물론 이 책에 그런 정보가 없는 것은 아닙니다. 감은 어디어디에 좋고, 매실은 언제 수확하고, 식초는 어떻게 마셔야 되며, 버섯은 어떻게 보관해야 하는지도 세세하게 잘 나와 있습니다. 심지어는 이런 재료는 이렇게 요리해서 이렇게 먹어라, 이런 재료는 이렇게 생긴 게 좋다, 혹은 이런 게 바로 이 재료의 특성이다, 라는 내용까지 나와 있지요. 이 한 권에만 세상의 모든 먹을거리 정보가 담겨 있다고 하면 약간 과장이겠지만, 그만큼 풍부한 내용이 담겨 있는 건 사실입니다.
그런데 슬슬 읽다 보니 이 책 속에는 또 다른 뭔가도 담겨 있더군요. 바로 그런 먹을거리에 온 정성을 쏟아 길러내는 마음씨 좋은 사람들 말이죠. 지은이가 풀어내는 이야기를 듣다 보면 마음도 따뜻해지고, 정말로 나도 그 사람들 그 먹을거리들 만나보고 싶다, 라는 생각이 절로 듭니다. 홍시 하나에 푸근해지던 옛날 어릴 적 그 시절 생각도 불쑥불쑥 나고 말이지요. 그러고 보니 이 책 느낌, 제목만큼 그렇게 싱싱하지는 않고 약간 푸근하다고 할까요. 딱 먹기 좋게 색이 든 과일처럼 말이죠.
마지막에 미처 전하지 못한 이야기라면서 소개해 주는 내용도 인상적이었습니다. 재원도 새우잡이 배에서 만난 한 청년이 그랬다네요. 망망대해에 6개월을 떠 있다 보니 사람보다 글자가 더 그리워진다고. 새우잡이 배라면 정말 인생의 온갖 고초를 몸소 맛본 사람들이 가는 걸로 알고 있는데, 그 청년이 그리워하던 글을 이렇게 풍부하게 보고 있다니, 뭔가 기분이 떨떠름해지기도 하더군요.
말이 좀 새 버렸는데, 어쨌든 믿고 구입할 수 있는 싱싱한 정보가 담긴 책이라는 것만큼은 확실히 추천할 수 있습니다. 많은 정보를 알차게 소개해 준 저자에게 감사하는 마음이 절로 듭니다. 모두 이 책으로 건강한 식생활 꾸려 나가시길 바래봅니다.