[100자평] 블렌드 수국

블렌드 수국 - 200g, 홀빈
알라딘 커피 팩토리 / 2021년 7월

과테말라 60%라서 구매했습니다. 콜드브루 헤밍웨이를 라떼로 마시고는 반했는데, 여름이어도 뜨아가 필요할때가 있더군요~ 뒤늦게 이달의 원두 구입. 신맛이 강하진 않아 좋네요. 저도 예전 만델링 즐겨마셨는데 가을겨울엔 묵직한 바디감의 겨울커피 부탁합니다.

[100자평] 과테말라 엘 소코로

과테말라 (2020) - 200g, 홀빈
알라딘 커피 팩토리 / 2021년 7월

혀에 감도는 끝맛이 산미인 건 별로 선호하지 않기에
오랜만에 과테말라를 봤을때 무지 반가웠어요.
상큼한 신맛으로 입안에선 향긋한데 끝맛에 묵직하고 달콤한 탄맛이 좋아요. 그라인딩할때 고소한 향이 또 좋구요.
로스팅된 후 바로 배송된 탱글한 원두로 받아서 만족스러워요.

[100자평] 에티오피아 시다모 난세보

에티오피아 시다모 난세보_2020 - 200g, 홀빈
알라딘 커피 팩토리 / 2021년 7월

12일 로스팅한걸 14일 밤에 받아서 15일 그라인딩해서 머신으로 내려 마시는 중. 역시 원두 신선하고 향 은은합니다. 맛은 산수유보다 가볍고 산뜻하네요. 과일맛같은 신맛이 혀에 남는 편이라 햇빛좋은 봄날 한낮에 마시기에 어울리네요~
전 묵직한 향과 맛을 좋아하긴 해서요...

[100자평] 블렌드 산수유

블렌드 산수유 - 200g, 홀빈
알라딘 커피 팩토리 / 2021년 7월

일단 받자마자 뜯기도 전에 공기 중에 퍼지는 커피향이 너무 좋았구요. 그라인더에 갈아서 바로 내려 마시니 고소하면서 신맛이 나서 깔끔하다는 생각이 들다가, 마지막에 살짝 탄듯한 달콤한 마무리가 아주 맘에 드네요. 과테말라 마시다가 접하니 봄에 어울린다 싶어요.