-
-
이래 봬도 카페 사장입니다만
김경희 지음 / 이담북스 / 2019년 11월
평점 :
책에는 저자가 카페 창업을 결심한 순간부터
시행착오를 겪었던 4년의 시간들을 통해,
느낀 점과 발로 뛰며 얻은 알찬 정보들이
아낌 없이 담겨 있었습니다.
카페 창업을 준비중인 분들을 위한
창업 지식과 커피에 관한 노하우 뿐만 아니라
에피소드도 함께 들려주는 책이라
지루하지 않게 읽을 수 있었어요.
때문에 카페창업자 뿐만 아니라
바리스타분들이 보셔도 도움될 듯 합니다.
200p 분량이라 그리 두껍진 않은데,
저자의 팁들을 세세하게 풀어내고 있어서,
마치 자녀에게 선물하려고 쓴 책처럼
애정을 가득 담은 책이라고 느꼈습니다.
프랜차이즈 카페와 개인 카페
어떤 게 더 나을지,
인테리어는 어떻게 하면 좋을지,
커피머신과 메뉴 선정부터
진상 손님 대처법까지
카페 사장이 되기 전에
한 번 쯤은 고민해 볼 만한 내용이 가득해서,
아무런 준비 없이 시작하기 보다는,
기본적인 것들을 알고 시작하길 원하시는
예비 카페 사장님께 선물하고 싶은 책입니다.
다만, 시장조사나 인테리어 등에 관한
소소한 정보들을 보고 있다 보면,
개인적으로는 카페 창업하시려는 분들에
한정하지 않고, 식당이나 동네 책방 등
전반적인 분야에 공통적으로 적용해도
무리가 없는 내용들이 많아서
분야에 막론하고 오프라인 창업을 계획중인
분들께 여러모로 도움되지 않을까 싶습니다.
blog.naver.com/pronl5v2
https://in.naver.com/pron
www.instagram.com/pro_n_
www.instagram.com/pro_n_book
pro-n.tistory.com
https://blog.aladin.co.kr/711514164
http://blog.yes24.com/pronl5v2
#도서리뷰#서평#북칼럼니스트#이래봬도카페사장입니다만#카페사장#커알못#카페창업#창업아이템#창업스타그램 #북리뷰#책리뷰#독서#책#book#bookstagram#독서감상문#베스트셀러#책추천#도서감상평#이달의도서#신간도서#신간#도서추천#추천도서#북스타그램#책스타그램#이담북스#글귀#좋은글#좋은글귀