- 나 산소야

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북마크하기[100자평] 식품안전과 품질관리ｌ마이리뷰

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나 산소야 l 2009-10-23 22:43

https://blog.aladin.co.kr/710491116/3169361

식품안전과 품질관리
한응수 지음 / 태학원 / 2006년 8월
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식품관련 전공자들이라면 한번 정독 하시길...

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북마크하기[100자평] 식품안전과 위생매뉴얼ｌ마이리뷰

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나 산소야 l 2009-10-23 22:42

https://blog.aladin.co.kr/710491116/3169359

식품안전과 위생매뉴얼 - 식품매장의 올바른 위생관리 지침서
이석형 외 지음 / 한국체인스토어협회 / 2009년 7월
평점 :
절판


식품관련 HACCP 운영을 위한다면 한번 읽어 보시길...

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북마크하기[100자평] 미생물관리 Q&Aｌ마이리뷰

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나 산소야 l 2009-10-23 22:40

https://blog.aladin.co.kr/710491116/3169357

미생물관리 Q&A - 식품생산현장 실무용
신광순 지음 / 한국식품안전협회 / 2007년 4월
평점 :
품절


식품관련 종사자들이 한번 읽어 볼만 내용으로 구성되어있음.

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북마크하기[100자평] 나또와 청국장ｌ마이리뷰

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나 산소야 l 2009-10-23 22:38

https://blog.aladin.co.kr/710491116/3169355

나또와 청국장 - 건강식품 시리즈 1
유주현.여익현.유영숙 지음 / 효일 / 2008년 8월
평점 :
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가볍게 읽어보는 낫토와 청국장에 대한 상식

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