조주기능사 필기+실기+무료인강

2024 고시넷 조주기능사 필기 + 실기 + 무료강의 - 15년간 기출분석 핵심이론 | CBT 빈출 800題 | 과년도 기출문제 15회분
김세화.국가전문기술자격연구소 지음 / 고시넷 / 2024년 2월

요즘 즐겨보는 TV예능프로그램이 있는데

tvN에서 하는 '장사천재 백사장'이라는 프로그램이다

장사천재 백사장 시즌2에서는 미슐랭의 도시 스페인에서

낯선 음식인 한식당을 운영하면서 벌어지는 일들을 카메라로 담아 예능프로그램을 만든 프로인데

그 프로그램에서 이규형 배우가 바텐더 역할로 나오는게 인상적이었는지

바텐더는 무엇이고, 칵테일은 무엇인지 좀 더 알아보기 위해 찾아보던 중

바텐더 필수 자격증이라고 할 수 있는 조주기능사 자격시험이 있다는 걸 알게 되었고

전문 서적이 있다는 걸 알게 되어 읽어보게 되었다(일이 점점 커지네)

전문시험 준비 도서처럼 생긴… 숨 막힐 정도로 각이 지고 어두컴컴하며 딱딱하게 생긴 첫 페이지를 만나게 되었다

 

조주기능사 자격시험은 식품의약품안전처에서 문제를 만들고 평가 및 관리감독하에 자격증을 내어주는것 같았다

시행기관은 한국산업인력공단으로 되어있다

본격적으로 들어가기 앞서 조주기능사 출제키워드를 파트 구분해놓은 반대편에

요약정리가 되어있어 한번 읽어보면 도움이 될 것이라 생각이 들었다

필기시험 키워드는 8개로

위생관리, 음료 특성 분석, 칵테일 기법 실무, 칵테일 조주 실무, 고객 서비스, 음료 영업장 관리, 바텐더 외국어 사용, 와인장비와 서비스

로 나뉘어 있으며 파트1에서는 해당 키워드 별로 정리된 해설용어들이 있었으며 중간중간 출제된 문제들도 있어 시험에 대비할 수 있도록 되어있다

 

바텐터라는 직무 자체가 외국에서 들여온 직업이다 보니 영어가 필수인 것 같았다

키워드에도 있듯이 바텐더 외국어 사용… 직접적으로 외국어를 해야 바텐더 업무를 볼 수 있을테니

토익 스피킹, 오픽 준비하듯 영업장에서 자주 쓰일 용어들을 미리 외워두는게 좋을 것만 같았다

조주기능사 시험을 준비할 수 있는 학원이 주변에 잘 없는 것이 조금 단점이지만 해당 도서는 조주기능사 무료인강을 지원해주기 때문에 학원을 다닐 필요가 없다

또, 문제은행식 CBT빈출 문제이기 때문에 해당 도서에 수록되어있는 15회분 최신 기출문제로 필기 준비는 완벽하다고 볼 수 있다

이 책 구성중에 조금 아쉬웠던 부분은 문제 바로 밑에 정답과 해설이 있는것이 조금 아쉬웠다

문제를 풀다가 자연스럽게 답과 해설로 눈이 넘어가는게 좀 아쉽다고 해야할까?

빈칸을 조금 두고 정답과 해설을 가릴 수 있도록 여유 공간이라도 있었으면 시선이 바로 가지 않았을 것 같은데

문제 바로 밑에 있어 개인적으로 좀 아쉬웠다

필기 파트는 책 두께의 98%를 차지하는 반면, 실기파트는 2%밖에 안되어 분권화가 되어있다

필기시험을 합격을 했다면, 실기 파트만 휴대하고 다니면서 언제든 실기 시험을 대비할 수 있도록 한 것은 편리했다

 

이 책은 조주기능사를 대비하는 도서이긴 하지만,

평소 칵테일을 즐겨 마셔봤거나, 칵테일바에 근무를 희망하는 취업준비생

또는 칵테일에 대해 좀 더 공부해보고 싶은 사람에게 유용하게 도움이 될 책이라고 할 수 있겠다

필기는 조주기능사 시험을 봐야하는 사람이라면 반드시 봐야하는 부분이지만

칵테일에 관심을 가지고 한번 만들어 마셔봐야지 한 사람이라면 실기부분만 봐도 40가지의 칵테일을 만들어 볼 수 있기 때문이다

** 해당 게시글은 도서(조주기능사 필기+실기+무료인강)만 무상으로 대여 받아 작성된 후기입니다 **