젊음을 유지하고 건강하게 사는 백년 식사

젊음을 유지하고 건강하게 사는 백년 식사 - 의사가 알려주는 최강의 식사법
마키타 젠지 지음, 이선이 옮김 / 이너북 / 2020년 7월

젊고 건강하게 나이들 수 있는 식사법이 궁금해서 책을 읽게 되었다. 올바른 식사법을 통해 지금부터라도 젊어질 수 있는 건강한 식사 방법을 알 수 있는 책이다. 잘못된 식단을 바꾸고 지금보다 더 젊고 건강한 모습으로 달라질 수 있기를 기대하며 그동안 몰랐던 식사법을 배울 수 있는 기회가 되어 줄 책이다.

저자는 지금의 나이는 중요치 않고 지금부터 시작하면 젊어질 수 있다는 것을 강조한다. 선천적인 체질보다 식사법과 생활습관이 건강과 장수에 큰 관련이 있다고 말한다. 책에서 조언하는 늙지 않는 식사법을 통해 생활습관을 바꿔본다면 젊음을 유지하고 건강을 지킬 수 있을 것이다.

책에서 말하는 잘못된 식사로부터 나를 지킬 수 있는 방법은 AGE라는 나쁜 물질을 내 몸속에 쌓이지 않게 미리 예방하는 것이라고 한다. 노화와 각종 질병을 일으키는 AGE를 억제하는 식품을 섭취할 수 있도록 도움을 얻을 수 있는 책이다. 꼭 섭취해야 할 음식을 알려주고 음식에 대한 효능을 자세히 알기 쉽게 설명해 주고 있다. 또한 건강과 젊음을 지키는 사람들이 반드시 지키고 있는 습관 및 규칙에 대한 조언도 얻을 수 있다.

식습관에 대해서 기존에 알았던 부분도 있을 것이고, 몰랐던 부분을 발견하거나 알게 되는 경우도 있을 것이다. 이 책의 큰 장점은 건강한 식사법에 대해 간단명료하게 꼭 지켜야 될 부분만 압축해서 가볍게 읽어 내려갈 수 있다는 것이다. 책에서 알려주는 건강한 식재료와 생활습관으로 앞으로는 일상생활에 적용할 수 있도록 노력해보면 좋을 것 같다.