[100자평] 조선, 소고기 맛에 빠지다

조선, 소고기 맛에 빠지다 - 소와 소고기로 본 조선의 역사와 문화
김동진 지음 / 위즈덤하우스 / 2018년 4월

조선시대 쇠고기에 대한 내용을 다룬 건 매우 신선했으나 호궤 관련 내용에서 숙종 2년과 영조 4년의 소의 마릿수는 비슷한데 참여 인원이 그 전의 절반인데 이걸 단순히 한 명당 쇠고기 소비량이 늘은 증거라고 적는 등 논리적 비약이 가끔 보임.