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북마크하기 [100자평] 소스의 비밀ｌ리뷰/페이퍼

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에티 (이메일 보내기) l 2021-08-05 18:37

https://blog.aladin.co.kr/706694190/12838994

소스의 비밀 - 소스 달인의 조리법
최수근.이은정 지음 / 형설출판사 / 2015년 2월
평점 :
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6년전 책이다보니 안에있는 예시 사진들이 많이 촌스럽고 생각보다 양식에 대한 내용들이 부실하네용.. 하지만 g으로 계량이 잘 되어있고 기본적인 소스에 대한 내용을 공부하기에는 나쁘지 않은것 같아요

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북마크하기 [100자평] 오베라는 남자ｌ리뷰/페이퍼

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에티 (이메일 보내기) l 2015-12-14 14:49

https://blog.aladin.co.kr/706694190/8051142

오베라는 남자
프레드릭 배크만 지음, 최민우 옮김 / 다산책방 / 2015년 5월
평점 :
구판절판


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