[100자평] 마들렌

마들렌 ㅣ 해피해피 레시피 1
해피해피케이크 지음 / 청출판 / 2018년 2월

해피해피레시피는 간결하고 직설적인 레시피라 보기도 좋고 따라해보기도 좋은거 같아요. 여러가지 품목을 따라해보고 조금씩 수정해서 즐겨 해먹고 있습니다. 다양한 시리즈로 나왔으면 좋겠어요. 굿!

[100자평] 카늘레

카늘레 - 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서 촉촉한 프랑스 보르도 지방의 작은 디저트
쿠마가이 마유미 지음, 권효정 옮김, 김향미 감수 / 유나 / 2018년 6월

온라인상엔 까눌레 레시피가 많지 않아서 책을 구입해본건데, 일본분이 쓰신 책이라 그런지 좀 와닿지 않는 부분이 많았어요. 품목들이 궁금하고 호기심이 생긴다기보다 별 까눌레가 다 있다 싶은 느낌.. 조합이나 팁 같은건 얻을 수 있겠으나 책속의 레시피를 쓸 일이 있을지...

[100자평] 스콘

스콘 ㅣ 해피해피 레시피 2
해피해피케이크 지음 / 청출판 / 2018년 3월

전에 해피해피레시피의 마들렌을 구입한적 있어서 익숙함에 끌려서 구입해봤어요. 구성이나 내용은 보기 편하게 되어있고 저는 좀 더 간단하고 단순한 스콘이 많았으면 했는데, 요즘 유행이나 흐름에 맞는 스콘들 위주였어요. 그래도 대체로 대부분이 좋아할거같은 품목이라 활용도 좋을거 같아요.