젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트

젤라또, 소르베또, 그라니따, 콜드 디저트
유시연 지음 / 더테이블 / 2023년 9월

책을 보고 느낀 점이 제가 젤라또를 정말 막연하게 알고 있었다는 것이네요.

응용레시피가 아니라 가장 원초적인 젤라또만 봐도

정말 생각도 못한 재료들이 들어가는 것을 보고 놀랐습니다.

솔직히 이번에 들어온 정보의 양이 너무 많아서 머리가 복잡해지긴 했는데

이를 잘 응용하면 내 스타일의 젤라또를 만드는 방법의 가장 지름길이 되어줄 책이라는 확신이 들었습니다.

맛있어 보이는 것이나 신기하다 싶은 것들만 공부하며 만들어 봐도 정말 시간이 훅훅 가버리는데 재밌네요.

[100자평] 설민석의 한국사 대모험 26

설민석의 한국사 대모험 26 - 박병선 편 : 잃어버린 의궤를 찾아서! ㅣ 설민석의 한국사 대모험 26
설민석.스토리박스 지음, 정현희 그림, 강석화 감수 / 단꿈아이 / 2023년 8월

지루하게 느껴질 수 있는 역사와 관련된 이야기를 모험의 형식을 빌려 풀어내니 아이들이 너무 재미있어 하니까 좋네요. 직지는 우리 역사에 빼놓을 수 없는 테마인 만큼 박병선 박사님의 이야기가 아주 기대됩니다.

[100자평] 설민석의 삼국지 대모험 13

설민석의 삼국지 대모험 13 - 여포의 마지막 꿈 ㅣ 설민석의 삼국지 대모험 13
단꿈아이 지음, 스튜디오 담 그림 / 단꿈아이 / 2023년 7월

삼국지에서 여포라는 등장인물은 정말 큰 테마라서 이렇게 확실히 배워갈 수 있는 학습만화가 있다는 점이 좋네요. 아이들이 재미를 붙이며 읽을 수 있게 적절하게 각색되어 있어서 너무 좋습니다.

Yangchul vegetable recipe 양출 채소 레시피 : 뿌리, 줄기 채소편

Yangchul vegetable recipe 양출 채소 레시피 : 뿌리, 줄기 채소편 ㅣ Yangchul vegetable recipe 양출 채소 레시피
김승미.송호윤 지음 / ingbooks(아이엔지북스) / 2023년 6월

이 레시피북이 마음에 드는 점은 기존에 요리경험이 풍부한 사람이라면 더욱 효율적으로 이용이 가능하긴 하겠지만, 요리를 거의 처음 시작하는 입장에서도 큰 도음이 될만한 내용들로 서두를 시작한다는 점이네요.

채소 레시피북 하면 보통 생각나는 비건 요리도 사실 육류를 배제하다 보니 건강보다는 신념을 위한 레시피들이라 생각했는데, 이 책은 그런 것에 구애받지 않고 채소들과 멋진 조합을 이루어낼 수 있는 여러 재료들을 찾아 요리하는 방식의 책이라 더욱 맘에 듭니다.

플레이팅에도 꽤 무심하게 일관했는데 이 책 덕분에 인식이 많이 바뀌었습니다.

요리에 긍정적인 영향을 많이 받고 싶다면 추천드리고 싶습니다.

[100자평] 우등생 해법 수학 6-2 (2023년)

우등생 해법 수학 6-2 (2023년) - 어떤 교과서를 쓰더라도 언제나 ㅣ 우등생 해법 시리즈 (2023년)
최용준.해법수학연구회 지음 / 천재교육 / 2023년 3월

6학년 2학기는 초등학생에게 최중요 시기라고 해도 과언이 아닌데, 우등생 수학은 기존에 있던 유형들을 총망라해서 그런지 한번 정복하면 아이들이 이리저리 응용하기 정말 좋은 책이라고 생각합니다.