[100자평] 대한민국 외식업 트렌드 Vol.1

대한민국 외식업 트렌드 Vol.1 - 금쪽같은 내 한 끼 ㅣ 대한민국 외식업 트렌드 1
김난도 외 지음 / 목새(미래의창) / 2023년 7월

외식업도 직접적인 경영의 한가지 방식이고 음식 외적으로 여러가지를 파악하고 있어야 평타라도 칠 수 있다고 생각합니다. 그러기 위해서는 역시 정보가 잔뜩 필요한데 트렌드를 확실하게 따라갈 수 있는 지침서라고 생각됩니다.